Bánh pizza vỏ mỏng thơm ngon là món ăn vặt yêu thích của nhiều trẻ em và cả người lớn. Sau khi học cách tự nấu nó, cô chủ sẽ có thể quên mãi mãi việc giao bánh pizza từ một quán cà phê là gì. Món ăn trở nên rất mềm và ngon ngọt.
Nó là cần thiết
- Nước có ga - 150 ml;
- Bột - 1 ly;
- Đường - 0,5 muỗng cà phê;
- Muối - 0,25 muỗng cà phê;
- Men khô hoạt tính - 0,5 muỗng cà phê;
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh;
- Trứng - 1 quả.
Hướng dẫn
Bước 1
Men khô được pha loãng trong nước có ga (tốt nhất nên dùng nước khoáng không quá mặn), sau đó cho đường và khoảng 1/3 lượng bột mì vào các nguyên liệu này. Sau khi trộn kỹ, bạn sẽ có được một khối bột, phải được gửi đến một nơi ấm áp trong nửa giờ. Nhiều bà nội trợ chuẩn bị bột bánh pizza không cần men để tiết kiệm thời gian. Nhưng theo công thức này, nó chỉ trở nên rất ngon và giòn chỉ sau 1,5 giờ.
Bước 2
Sau thời gian quy định, phần bột còn lại, muối, dầu ô liu và một quả trứng đánh nhẹ được cho vào bột. Những sản phẩm này sẽ tạo ra một khối bột mềm và đàn hồi. Dùng tay nhào kỹ các sản phẩm sẽ giúp ích trong việc này. Nhân tiện, đây là một trong những bí mật của ẩm thực Ý thực sự. Một quả bóng được hình thành từ bột đã hoàn thành và được gửi đến một nơi ấm áp trong một giờ nữa.
Bước 3
Sau 60 phút, bạn có thể bắt đầu cán bột. Độ dày tối ưu của "bánh kếp" là 0,5 cm. Điều này sẽ tạo ra một chiếc bánh pizza mỏng và giòn. Điều rất quan trọng là phải tạo ra các tấm cản để ngăn không cho chất trám chảy ra ngoài. Xa hơn, công thức nấu ăn phụ thuộc vào sở thích của chính chuyên gia ẩm thực. Bạn có thể thêm bất kỳ nhân nào bạn thích vào bột.
