Nếu bạn muốn món gì đó ngon và thỏa mãn, thì không nghi ngờ gì nữa, bạn nên làm một chiếc bánh nhân thịt với rau bina. Nó rất tinh tế, cay và ngon miệng, sẽ không để lại bất cứ ai thờ ơ.
Nó là cần thiết
- - 500 g thịt băm
- - 500 g rau bina
- - 4 quả trứng
- - 1 củ cà rốt lớn
- - 1 củ hành tây
- - 50 ml sữa
- - 1-2 thìa bơ
- - 4 muỗng canh. l. bột mì
- - 50 ml kem đặc
- - một vài nhúm bạch đậu khấu
- - dầu thực vật
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch rau mồng tơi trong nước sạch, xắt thành từng khúc lớn rồi cho vào máy xay sinh tố, băm nhỏ. Thêm trứng, sữa, muối và bột mì vào rau bina, đánh đều. Đun nóng chảo và nướng bánh mỏng trong dầu thực vật.
Bước 2
Hành tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch để ráo rồi cắt thành khối vuông. Đổ dầu vào chảo đã làm nóng trước, cho rau củ vào chiên cho mềm. Băm nhuyễn cho nhân thịt vào chảo, muối tiêu các thứ, thêm gia vị. Đun nhỏ lửa phần nhân thịt trong 10 phút, đảo liên tục để nhân thịt không bị dính vào nhau.
Bước 3
Lấy một cái đĩa nướng tròn, phết bơ lên, cho bánh kếp vào rồi cho nhân, rồi bánh kếp, vân vân cho đến khi hết bánh kếp và nhân bánh. Đổ kem lên bánh pancake cuối cùng.
Bước 4
Làm nóng lò nướng ở 180-200 độ, cho khay nướng vào và nướng bánh nhân thịt và rau bina trong 15 phút.
Bước 5
Lấy bánh ra khỏi lò, cắt thành từng miếng, xếp ra đĩa và phục vụ. Bánh thịt bó xôi đã sẵn sàng.
