Sole là một loại cá đắt tiền là một món ngon. Thịt mềm, mềm, gần như không có xương. Có rất nhiều công thức nấu ăn để chế biến "lưỡi biển". Dưới đây là công thức chế biến món "Lột lưỡi với hành lá và cà chua."
Nó là cần thiết
-
- 800 gr thịt ba chỉ phi lê;
- 300 gram hành lá;
- 2 quả cà chua;
- 3 nhánh tỏi;
- 2 thìa bột mì;
- 100 gram dầu thực vật;
- tiêu đen
- Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt phần đế giày thành nhiều phần.
Nêm hạt tiêu và muối vào phi lê. Nhúng từng viên vào bột mì.
Chiên cả hai mặt trong dầu thực vật.
Bước 2
Băm nhỏ hành lá, tỏi, cắt cà chua thành từng khoanh.
Bước 3
Đổ một ít dầu thực vật vào chảo và đun nóng.
Bước 4
Cho hành, cà chua, tỏi vào chảo phi với bơ.
Nấu tất cả mọi thứ trong năm phút.
Thêm một chút muối, hai muỗng canh nước đun sôi và đun nhỏ lửa thêm năm phút.
Bước 5
Cho cá vào nước sốt đã hoàn thành, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ cho đến khi cá phi lê chín.
Trang trí phi lê đã hoàn thành với các loại rau thơm cắt nhỏ. Chúc ngon miệng!
