Phô mai Cottage là một sản phẩm kết hợp tốt với phô mai, rau và các loại thảo mộc khác nhau, do đó bạn có thể làm món khai vị hoặc salad nguội ngon miệng từ nó.
Thành phần:
- Cần tây - 2 củ;
- Táo xanh - 4 chiếc;
- Ngò tây xanh - ½ bó;
- Quả óc chó bóc vỏ - 150 g;
- Phô mai que - 7 muỗng canh;
- Kem chua - 150 g;
- Sữa - 50 ml;
- Nước cốt chanh - 1, 5 muỗng canh.
Sự chuẩn bị:
- Rửa sạch táo, sau đó gọt bỏ vỏ và chia đôi. Cắt một lõi từ mỗi nửa, và chia nó thành 2 phần nữa, bạn nên vò thành từng phần.
- Rửa kỹ cần tây dưới vòi nước chảy, để trong nước đá trong 10 phút. Chuyển phần rễ đã ngâm qua máy vắt thô.
- Để táo cắt nhỏ không bị thâm khi nấu, phải đổ nước cốt chanh vào, có thể pha loãng một chút với nước lạnh theo tỷ lệ 1-1.
- Đổ tất cả phô mai vào một chiếc bát sâu, dùng nĩa hoặc thìa nghiền nhẹ, thêm sữa và kem chua vào. Đánh kỹ khối lượng thu được bằng máy xay cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đồng nhất trong không khí.
- Đổ quả óc chó nguyên chất vào chảo nóng không cần thêm dầu, rán chín tới. Dùng dao nghiền nát phần nhân đã chiên và băm nhỏ, bạn có thể cho vào máy xay sinh tố.
- Gần 100 gram quả óc chó có thể ngay lập tức được chuyển sang khối đông bằng cách trộn kỹ một lần nữa.
- Ép cần tây thu được, nếu cần, sau đó gửi nó vào các nguyên liệu còn lại.
- Đặt các lát táo xanh vào món salad tương lai, dùng nĩa đánh khối lượng một lần nữa.
- Trong vòi nước lạnh, rửa một mớ rau mùi tây. Vò phần lớn, dành phần còn lại để trang trí.
- Xếp salad nhẹ nhàng bổ dưỡng vào bát salad, rắc các loại hạt nhỏ và một nhánh ngò tây lên trên.
