Bánh meringue Blackcurrant rất ngon và nguyên bản. Bất cứ ai cũng có thể làm một chiếc bánh như vậy, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Nó là cần thiết
- - đường đóng băng - 80 gram;
- - hai lòng trắng trứng;
- - nước cốt chanh, tinh bột - 0,5 muỗng canh mỗi thứ.
- Để làm đầy bạn cần:
- - pho mát sữa đông - 150 gram;
- - cà chua xay nhuyễn - 100 ml;
- - kem có hàm lượng chất béo 33% - 100 ml;
- - nước - 30 ml;
- - gelatin - 10 gam.
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh bông lòng trắng với nước cốt chanh để tạo thành bọt mạnh, tiếp tục đánh bông đường bột vào. Thêm tinh bột, dùng thìa trộn đều.
Bước 2
Làm nóng lò ở 80 độ. Đặt các giỏ lên khay nướng bằng túi đựng bánh ngọt. Gửi đến lò nướng. Để các giỏ khô trong ba giờ. Chỉ cần đảm bảo rằng cửa lò không đóng hoàn toàn.
Bước 3
Rã đông quả nho, phủ đường, để trong nửa giờ. Sau đó đun sôi, lau qua rây. Ngâm gelatin trong nước nóng cho đến khi tan hết. Kết hợp với phúc bồn tử, để trong tủ lạnh.
Bước 4
Đánh bông kem thành một khối bông mịn, khuấy đều vào khối nho. Gửi lại vào tủ lạnh cho đến khi đông đặc lại.
Bước 5
Chuyển phần kem đã đông lạnh vào túi đựng bánh ngọt, đổ đầy các giỏ đã chuẩn bị. Trang trí bánh meringue với quả nho. Thưởng thức trà của bạn!
