Bánh nướng nhân thịt là một sự bổ sung tuyệt vời cho bữa tối. Chúng cũng có thể được phục vụ cho bữa sáng hoặc bữa tối. Nhưng hoàn toàn không cần thiết phải dành nhiều thời gian cho việc chuẩn bị các sản phẩm này. Nếu bạn làm một loại bột đơn giản với kefir, bạn có thể có được một chiếc bánh rất ngon. Hơn nữa, không giống như các loại bánh nướng bằng men truyền thống, nó có ít calo hơn rất nhiều.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - Bột loại cao cấp nhất - 1 ly (130 g);
- - Trứng gà - 2 chiếc;
- - Kefir - 1 ly (180 ml);
- - Baking soda - 1 muỗng cà phê;
- - Muối - 0,5 muỗng cà phê;
- Để điền:
- - Thịt băm (thịt lợn và thịt bò) - 300 g;
- - Hành tây lớn - 3 chiếc;
- - Tiêu đen xay;
- - Muối;
- - Bơ bôi trơn - 5 g;
- - Món nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần làm bột bánh dẻo. Đổ kefir vào một cái bát lớn và thêm soda vào đó. Để làm cho bánh tươi tốt, hỗn hợp phải được trộn và để nở trong 5 phút (bạn không cần phải dập tắt thêm soda).
Bước 2
Bây giờ, thêm lần lượt các nguyên liệu còn lại - muối, trứng gà và bột mì. Trộn đều mọi thứ bằng thìa, thìa hoặc máy trộn ở tốc độ tối thiểu. Để hỗn hợp trong 10 phút.
Bước 3
Trong khi bột đang ngấm, chuẩn bị phần nhân. Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông nhỏ. Trong một bát riêng, trộn thịt băm và hành tây băm nhỏ. Nêm muối và tiêu đen cho vừa ăn.
Bước 4
Bật lò nướng, đặt nhiệt độ 170 độ. Bôi bơ lên đĩa nướng và rắc bột mì. Đổ một nửa số bột vào khuôn. Cho phần thịt băm lên trên và phủ phần bột còn lại lên trên. Nướng bánh thịt trong 40 phút cho đến khi có màu vàng nâu.
