Công thức này là từ một loạt các công thức cổ điển, "của bà": mọi thứ tưởng chừng như đơn giản vậy thôi, nhưng hóa ra - bạn sẽ liếm ngón tay!
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 2,5-3 chén bột mì;
- - một vài nhúm muối;
- - 4 muỗng cà phê Sahara;
- - 200 g bơ lạnh;
- - 10 muỗng canh. nước đá.
- Để điền:
- - 800-1000 g anh đào;
- - 4 muỗng canh bột ngô;
- - 6 muỗng canh. Sahara;
- - 60 g bơ.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn bột mì với đường và muối. Thêm bơ lạnh và dùng dao cắt nhỏ tất cả các nguyên liệu thành vụn. Sau đó bắt đầu cho dần nước vào, nhào cho bột có thể vo thành viên.
Bước 2
Gửi quả bóng kết quả vào tủ lạnh trong nửa giờ.
Bước 3
Làm nóng lò ở nhiệt độ 220 độ.
Bước 4
Lấy hạt ra khỏi quả anh đào và cho vào một bát lớn, trộn quả anh đào với tinh bột và đường (bạn có thể dùng màu nâu nếu thích).
Bước 5
Tách một phần năm từ bột để tạo thành một "mạng tinh thể". Cán mỏng phần bột còn lại và vo viên lớn, tạo thành các cạnh.
Bước 6
Đặt nhân lên trên miếng bột. Cắt 60 g bơ thành miếng nhỏ và phết lên lớp sơ ri.
Bước 7
Cán mỏng phần bột đã chần và cắt thành từng dải. Che bánh bằng chúng, tạo thành một "lưới" và đưa vào lò nướng nóng trong 30 phút. Nếu bánh bắt đầu ngả màu nâu nhiều, bạn chỉ cần dùng giấy bạc bọc lại.
Bước 8
Làm nguội bánh nướng mà không cần lấy ra khỏi khuôn và chỉ sau đó cắt thành nhiều phần.
