Solyanka là một món ăn vô cùng ngon, thơm và bổ dưỡng, có thể trang trí cho cả bàn tiệc và lễ hội. Nhiều loại thịt hun khói, thịt và các món ngon khác được sử dụng để chế biến nó. Càng có nhiều thành phần trong hodgepodge, món ăn sẽ càng ngon.
Thành phần:
- 400-450 g các món ngon từ thịt khác nhau;
- 1 củ hành tây vừa;
- 2 quả dưa chuột muối chua;
- ớt cay;
- Muối;
- quả ô liu;
- 1 thìa dầu ô liu
- 1 củ cà rốt;
- 5 thìa nước sốt cà chua;
- 2 củ khoai tây;
- gia vị yêu thích để nếm thử;
- Chanh.
Sự chuẩn bị:
- Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành khối vuông nhỏ. Sau đó đổ dầu vào hộp đựng của nồi áp suất và đặt chế độ "Chiên". Chiên hành tây cho đến khi chín.
- Sau đó, bạn sẽ cần phải thái nhỏ tất cả các món ngon từ thịt. Sau khi hoàn thành, đổ chúng vào bát của nồi áp suất, trộn với hành. Cần phải đảo một cách có hệ thống để chiên kỹ các thành phần thịt. Lớp vỏ hồng hào, dễ chịu sẽ xuất hiện trên bề mặt của chúng.
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
- Dưa chuột cũng nên được cắt nhỏ. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng một con dao sắc, cắt chúng thành các khối nhỏ hoặc máy xay thô.
- Thêm cà rốt đã chuẩn bị và dưa chuột ngâm cắt nhỏ vào thịt nguội. Cho lượng nước sốt cà chua cần thiết, cũng như ớt cay vào đó (nếu muốn, bạn có thể không cho vào). Trộn tất cả mọi thứ và chiên khối lượng thu được trong một thời gian ngắn.
- Sau đó, nếu muốn, bạn có thể bổ sung khoai tây đã gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Thông thường, các chuyên gia ẩm thực thích làm mà không có thành phần này.
- Sau đó cho các gia vị thơm vào hộp đựng cùng các nguyên liệu. Nếu muốn, bạn có thể xay chúng trong cối hoặc để nguyên hạt.
- Sau đó, lượng nước hoặc nước dùng cần thiết được đổ và chế độ "Súp" được đặt. Sau khoảng 30 hoặc 40 phút, món ăn thơm sẽ sẵn sàng.
- Khi phục vụ, một lát chanh được thêm vào mỗi đĩa, cũng như ô liu cắt nhỏ. Bạn cũng có thể thêm một chút kem chua.
