Bánh khoai tây được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng món ăn lại trở nên thơm ngon đến mức có thể phục vụ thực khách. Bạn có thể lấy bất kỳ loại bột nào làm cơ sở, ngay cả bánh mì ngắn.
Nó là cần thiết
1/2 kg bột năng; - 2 pho mát đã qua chế biến; - 1 quả trứng gà ta; - 1 lòng đỏ; - 300 g hành tây; - 20 g bơ; - cái quạt; - món nướng; - giấy bạc; - dao; - xương sống; - thớt; - chốt cán; - bàn
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy bột và cán thành một lớp dày 1/2 cm, cắt đôi. Đánh 5 g bơ lên đĩa nướng. Cho một phần bột vào bên trong, nhẹ nhàng căn đều các mặt. Đảm bảo bột được phân bố đều.
Bước 2
Bóc vỏ hành, cắt khoanh, cho vào chảo. Chiên trong phần dầu còn lại trong 5-10 phút. Điều quan trọng là hành tây chuyển sang màu vàng, nhưng không chuyển sang màu nâu. Nếu không, nó sẽ có vị đắng.
Bước 3
Cho hành tây vào tô lớn và trộn với trứng gà sống. Bào phô mai đã được làm lạnh đã làm lạnh trước trên một máy vắt vừa, cho nhân vào, đánh tan. Không cần phải ướp muối cả khối mà có thể thêm một chút đường cho vừa ăn.
Bước 4
Dàn đều phần nhân trong khuôn, dùng phần bột thứ hai phủ lên trên. Bôi trơn bề mặt của bánh tương lai bằng lòng đỏ gà và cho vào lò nướng trong 30 phút ở 100 độ. Chờ cho đến khi vỏ bánh có màu vàng đều rồi lấy ra.
