Món bánh với vị phô mai đậm đà này có thể dùng làm bữa trưa ngoài trời vào mùa hè, và bổ sung cho món súp đậm đà vào mùa đông!
Nó là cần thiết
- - 1,25 cốc bột mì;
- - 2, 5 muỗng cà phê bột nở;
- - 3 quả trứng lớn;
- - 250 g cà chua phơi khô;
- - 75 ml dầu cà chua đã phơi nắng;
- - 120 g kem chua ít béo;
- - 1,25 muỗng cà phê Sahara;
- - 190 g pho mát Cheddar;
- - 125 g phô mai feta;
- - 2, 5 muỗng canh. húng quế khô;
- - hương vị hạt tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị lò nướng và khuôn: làm nóng lò thứ nhất đến 200 độ, bôi mỡ lò nướng thứ hai bằng bơ đun chảy và rắc nhẹ bột báng hoặc bột mì.
Bước 2
Rây bột mì vào âu lớn cùng với bột nở, muối và tiêu. Vò pho mát hoặc bào trên một máy nghiền mịn.
Bước 3
Trộn kem chua bằng máy trộn với trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn. Sau đó cho dầu từ cà chua đã phơi nắng vào (có thể thay dầu bằng gia vị) vào trộn đều một lần nữa. Thêm bột mì, sau đó tắt máy trộn và dùng thìa khuấy phô mai và cà chua vào.
Bước 4
Cho bột vào khuôn, dùng thìa ướt dàn phẳng mặt trên. Cho vào ngăn giữa lò nướng khoảng 40-50 phút. Lấy ra để nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh: như vậy bánh sẽ ngon hơn.
