Những ai theo dõi lĩnh vực nấu ăn mới nhất không thể không chú ý đến sự xuất hiện của một xu hướng mới - bánh nướng nhỏ trong cốc hoặc bánh nướng nhỏ trong lò vi sóng. Và món tráng miệng này rất đáng để bạn quan tâm, vì bạn phải mất vài phút để chuẩn bị. Cũng giống như bất kỳ loại bánh nướng nhỏ nào khác, món ngon này có rất nhiều công thức, bạn đừng quá lo lắng, hãy thử các phương án khác nhau.
Muffin sô cô la trong cốc với caramel muối
- Bột và đường - 4 muỗng canh mỗi loại;
- Ca cao - 3 muỗng canh;
- Sữa - 3 muỗng canh;
- Bột nở và muối - mỗi thứ một phần tư thìa cà phê;
- Trứng -1;
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh;
- Caramel muối hoặc kẹo bơ cứng mặn - 2 miếng.
1. Bạn có thể nấu ngay một chiếc bánh cupcake trong cốc, hoặc trong bát nhỏ tùy thích. Tất cả các thành phần được cho vào một cái bát và trộn bằng cách sử dụng một cây đánh trứng nhỏ hoặc nĩa.
2. Thêm caramel muối hoặc kẹo bơ cứng vào cốc cùng với bột, "dìm" chúng trong cốc.
3. Bánh cupcake trong lò vi sóng ở công suất cao nhất sẽ là một phút rưỡi. Nếu vẫn chưa đủ, chúng ta nướng thêm nửa phút nữa.
Nếu không có caramen muối thì bạn có thể tự làm món tráng miệng này nhé. Làm caramen muối rất dễ, nhiều người sẽ thích món ngon này, và nó cũng được thêm vào bánh ngọt, bánh quy, bánh quy gừng và bánh quy nhân.
Cho 100 gam đường cát vào chảo, vặn lửa nhỏ. Thêm một vài giọt nước và một giọt nước cốt chanh. Không pha trộn!
2. Trong khi đường tan chảy và trở thành caramen, hãy đun kem nặng.
3. Khi đường chuyển sang màu nâu, tắt bếp và cho một chút bơ vào, sau đó cho dần dần 100 ml kem đã đun sôi vào trộn đều.
4. Đặt khối lượng thu được trên lửa nhỏ và nấu trong 2-3 phút, thêm một chút muối.
5. Đổ caramen đã hoàn thành vào một chiếc đĩa cao, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và để vào tủ lạnh trong một ngày.
Bánh cupcake chuối trong cốc với crème brulee
- Bột - 3 muỗng canh;
- Đường - 3 muỗng canh;
- Bơ nấu chảy - 1 muỗng canh;
- Trứng - 1 miếng;
- Chuối chín - 1 quả;
- Sữa - 1 muỗng canh;
- Bột nở - 0,5 thìa cà phê
- Kem - 1 quả bóng
1. Cho bơ vào cốc và đun chảy trong lò vi sóng trong 10 giây.
2. Cho sữa và trứng vào cốc với bơ đun chảy, dùng nĩa đánh tan mọi thứ một chút.
3. Nhào chuối cho đến khi nhuyễn, cho các nguyên liệu khác vào cốc và trộn mọi thứ lại với nhau cho đến khi nhuyễn.
4. Trong một cái cốc đến khối lỏng, thêm các nguyên liệu khô - bột mì, đường, bột nở và dùng nĩa đánh lại một lần nữa.
5. Tiếp theo, chúng tôi nướng món tráng miệng của chúng tôi. Bánh cupcake nên để trong lò vi sóng đúng một phút. Sau đó, chúng tôi lấy nó ra và kiểm tra xem nó có được nướng ở giữa hay không. Nếu không, hãy cho vào lò nướng thêm 10 giây. Sau đó, một lần nữa kiểm tra sự sẵn sàng. Nếu bánh vẫn còn nguyên, chúng tôi cho quay lại lò vi sóng trong 10 giây. Lặp lại quá trình cho đến khi phần giữa được nướng.
6. Bánh cupcake được đựng sẵn trong cốc được phục vụ với một muỗng kem.
