Salad Lesnaya Polyana sẽ không được chú ý trên bàn tiệc lễ hội. Vẻ ngoài ban đầu của nó - những mũ nấm gọn gàng được bao quanh bởi cây xanh - sẽ không chỉ khơi dậy sự quan tâm của khách hàng mà còn kích thích sự thèm ăn của họ.
Nó là cần thiết
-
- - 1 lon nấm ngâm hoặc thạch mật ong;
- - 400 g thịt gà phi lê;
- - 400 g pho mát;
- - 3 củ khoai tây;
- - 2-3 quả dưa chuột muối;
- - 3 quả trứng gà;
- - 200 g sốt mayonnaise;
- - 400 g rau xanh;
- - Muối
- tiêu đen xay để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Lót một tấm đáy phẳng sâu bằng màng bám. Thay vì màng, thành đĩa có thể được bôi trơn bằng dầu thực vật. Xả sạch nước muối trong lọ nấm. Đối với món salad này, hãy chọn nấm champignons, nấm mật ong hoặc các loại nấm ngâm chua nguyên con. Gấp chặt các cây nấm vào nhau trên đĩa, xếp hai chân lên trên.
Bước 2
Cắt nhuyễn ngò tây, thì là, hành lá và rắc nấm lên trên. Dùng tay ấn nhẹ phần hoa xanh vào lớp trước. Cần có nhiều cây xanh để nó bao phủ hoàn toàn lớp nấm. Chân nấm không được lộ qua lớp xanh. Các loại rau xanh tạo cho món salad một cái nhìn nguyên bản, bắt chước cỏ xanh trong một khu rừng.
Bước 3
Trứng gà luộc chín, bóc vỏ và cắt thành khối vuông nhỏ. Nấu riêng phần ức gà và khoai tây cho đến khi chín mềm.
Bước 4
Đặt lớp tiếp theo lên rau xanh - trứng đã nghiền. Phủ sốt mayonnaise lên và dùng thìa tán đều.
Bước 5
Cắt phi lê gà thành những miếng nhỏ và cho sốt mayonnaise lên trên. Cùng với thịt gà, bạn có thể cho xúc xích luộc, giăm bông, hoặc thậm chí thịt bò luộc vào salad. Cắt dưa chuột muối hoặc dưa chuột muối thành những dải mỏng, bóp nhẹ nước muối rồi đặt lên trên lớp thịt. Thay vì ngâm dưa chuột, bạn có thể lấy dưa chuột tươi. Đánh dưa chuột với sốt mayonnaise.
Bước 6
Thái mỏng khoai tây luộc hoặc bào chúng trên một cái máy xay thô, sau đó cẩn thận xếp lớp tiếp theo lên trên món salad. Thêm muối và nêm tiêu đen xay nếu muốn. Bào pho mát cứng trên một chiếc cối xay vừa và rắc khoai tây lên trên.
Bước 7
Để salad ngâm 2-3 giờ trong tủ lạnh. Đậy salad bằng một chiếc bát sâu khác làm nắp đậy và úp ngược bát theo một chuyển động mạnh, ấn chặt bát. Cẩn thận bóc lớp màng bám. Lớp nấm bây giờ là lớp trên cùng. Trang trí với các loại rau thơm tùy thích.
