Đậu lăng xanh tạo ra những miếng thịt nhỏ khác thường. Món ăn này thích hợp cho những người ăn chay và những người đang ăn chay. Về hương vị, phần cốt lết rất nguyên bản, và bạn sẽ không đoán ngay được rằng chúng được làm từ đậu lăng.
Nó là cần thiết
- - 1 ly đậu lăng xanh;
- - 0,5 cốc nước;
- - 0,5 cốc vụn bánh mì;
- - 1 củ hành tây;
- - 5 nhánh tỏi;
- - bột mì, muối, tiêu đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch đậu lăng xanh trước đó, sau đó đổ nước lạnh vào, để một lúc cho nở. Xả nước.
Bước 2
Bóc vỏ hành tỏi, băm nhuyễn. Cho toàn bộ tép tỏi, hành tây và đậu lăng đã chuẩn bị vào cối xay sinh tố. Đổ một nửa cốc nước thường vào và đánh bông.
Bước 3
Bây giờ thêm vụn bánh mì vào khối màu xanh lá cây thu được. Nêm tiêu, muối cho vừa ăn. Khuấy - bạn sẽ có được một khối dày giống như thịt băm. Tạo thành những miếng chả nhỏ từ nó. Chả đậu lăng xanh tẩm bột mì.
Bước 4
Làm nóng chảo, chiên các miếng cốt lết cả hai mặt trong dầu thực vật cho đến khi mềm - quá trình này không quá 5-10 phút. Thịt cốt lết phải có màu nâu vàng, đảm bảo rằng chúng không bị cháy. Ở một mức độ lớn, thời gian nấu phụ thuộc vào kích thước của miếng thịt cắt nhỏ mà bạn đã làm mù và nhiệt độ bạn đang nấu.
Bước 5
Dùng nóng hoặc ấm cho chả xanh làm sẵn. Là một món ăn phụ, bạn có thể luộc cơm, chiên khoai tây hoặc làm khoai tây nghiền. Phục vụ các miếng chả được trang trí với toàn bộ các nhánh của các loại thảo mộc tươi.
