Món thạch cà chua với tỏi là một món ăn vặt ngon tuyệt. Chúng rất dễ chuẩn bị. Một số gia đình làm trống này với số lượng lớn, vì nó được cất giữ trong thời gian dài.
Đầu tiên bạn cần rửa sạch cà chua. Sau đó cắt ngang thành 4 miếng dày 2,5 cm, cắt sơ bộ phần cuống. Cà chua được xếp thành từng lớp chặt chẽ trong lọ đã khử trùng. Hành tỏi băm nhỏ cho vào. Bình cần phải được đổ đầy đến vai.
Sau đó, bạn cần chuẩn bị nước xốt. Đối với 1 lít nước, bạn cần lấy 1, 5 muỗng canh. 1 thìa muối, 100 g đường, 5 lá nguyệt quế, 15 hạt tiêu đen. Đun sôi nước với các loại gia vị, sau đó để nguội cho đến khi ấm và lọc lấy nước. Đổ dung dịch gelatin vào nước xốt ấm và trộn đều.
Để chuẩn bị gelatin, bạn cần thêm 3 muỗng canh vào ba cốc nước ấm đun sôi. một muỗng canh với gelatin và để nở trong một giờ. Khi hết sưng, bạn cần làm ấm nhẹ cho đến khi tan hoàn toàn.
Sau đó đổ gelatin đã chuẩn bị vào nước xốt, trộn đều và thêm 1 muỗng canh. một thìa axit axetic. Tiếp theo, đồ hộp được thanh trùng trong 6 phút, cuộn lại. Nên bảo quản phôi trong tủ lạnh.
