Công thức được trình bày có vẻ phức tạp, tuy nhiên, việc làm những chiếc bánh nướng cà chua này rất dễ dàng. Chúng rất ngon, với một lớp bột mỏng và mềm. Chúng còn được gọi là "bánh nướng vỏ bom". Bạn có thể làm ngạc nhiên bất kỳ thực khách nào với một món ăn như vậy.
Nó là cần thiết
- - bột mì (3-3, 5 đống.);
- - nước (1 ngăn xếp.);
- - dầu thực vật (4 muỗng canh);
- - đường (1 muỗng cà phê);
- - muối (1 thìa cà phê);
- - cà chua (5 chiếc);
- - pho mát nhỏ hoặc pho mát feta (200 g);
- - tỏi (2 tép);
- - rau xanh yêu thích;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch cà chua và cắt thành những lát dày vừa phải. Nếu theo công thức này, bạn có phô mai tươi - hãy muối nó, nếu là phô mai - hãy nghiền nó bằng nĩa. Sau đó, thêm tỏi đã vắt qua máy ép và rau xanh thái nhỏ vào pho mát hoặc pho mát. Khuấy đều.
Bước 2
Đun sôi nước, đổ ra bát. Trộn muối, đường, dầu thực vật và bột mì vào đó. Nhào bột mềm ra khỏi âu, để trong 30 phút.
Bước 3
Sau 30 phút, tách một nửa khối bột và cán thành một lớp tròn, mỏng và lớn. Đặt các lát cà chua lên trên nó. Khoảng cách giữa chúng ít nhất là 3 cm. Đặt nhân phô mai (hoặc phô mai feta) với tỏi và rau thơm lên trên từng khoanh cà chua.
Bước 4
Cán mỏng miếng bột thứ hai thành một lớp mỏng và lớn bằng nhau. Sau đó, cẩn thận phủ lớp nhân đầu tiên lên trên. Chọn một chiếc ly hoặc cốc có đường kính phù hợp và cắt những chiếc bánh tương lai dọc theo đường viền của mỗi hình tròn cà chua. Một ví dụ trong ảnh gần bước này.
Bước 5
Ghim miếng chả xung quanh mép và chiên vàng cả hai mặt trong chảo nóng với nhiều dầu. Để những chiếc bánh nướng đã hoàn thành trên khăn giấy trong vài phút để loại bỏ dầu thừa. Ăn kèm với rau tươi.
