Hiện nay, rất nhiều món ăn khác nhau từ thịt gà hoặc thịt gà đã được biết đến và công thức này cũng không ngoại lệ. Việc chuẩn bị nó không được coi là khá khó khăn, nhưng kết quả là tuyệt vời và mọi bà nội trợ, ngay cả với ít kinh nghiệm trong nấu ăn, sẽ có thể chế biến món ăn tinh tế này.
Nó là cần thiết
- - thịt gà - 700 g;
- - bơ - 60 g;
- - rượu trắng - 90 g;
- - cà chua nghiền - 15 g;
- - cà tím - 400 g;
- - bột mì - 25 g;
- - dầu ô liu - 60 g;
- - cà chua - 110 g;
- - tỏi - 12 g;
- - khoai tây - 550 g;
- - rau mùi tây;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Chia gà thành các phần, sau đó áp chảo với một ít dầu ô liu. Sau đó, đổ nước dùng (còn lại sau khi nấu) và rượu trắng, cho cà chua xay nhuyễn vào và kết quả là hỗn hợp có màu hồng phớt. Nêm muối theo ý thích của bạn, thêm rau ngót xắt nhỏ vào đun đến khi thịt chín mềm.
Bước 2
Bóc vỏ cà tím thật sạch, cắt thành từng lát mỏng, cho muối vào mỗi loại một ít, cho bột mì vào rây kỹ để không còn vón cục, chiên đến khi chín vàng.
Bước 3
Cắt nhỏ cà chua và xào một chút, chỉ điều chính để chúng không bị cháy, sau đó cho tỏi đã băm nhỏ vào. Rửa sạch, gọt vỏ và chiên khoai tây.
Bước 4
Đổ các miếng gà đã hoàn thành với một lượng nhỏ nước sốt mà chúng đã được hầm. Rải cà tím xung quanh miếng thịt, xếp cà chua đã chiên lên trên và xếp khoai tây đều đẹp cả hai mặt. Phục vụ bất kỳ lá salad nào như một món ăn bổ sung.
