Tiramisu là một món tráng miệng ngon mà ai cũng nên thử. Đây không phải là một công thức cổ điển cho một món tráng miệng quen thuộc, chúng tôi sẽ chế biến nó trên cơ sở bánh quy - nó sẽ trở nên rất nhẹ nhàng, nhờ cà phê, món ngon ngay lập tức có được hương thơm độc đáo.
Nó là cần thiết
- - 250 g khối sữa đông hoặc pho mát nhỏ, pho mát kem, bánh quy;
- - 200 g bột mì;
- - nửa lon sữa đặc;
- - 1 cốc đường;
- - 3 quả trứng;
- - bột cacao, cà phê vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị kem từ sữa đặc, phô mai tươi và phô mai kem - đánh cho đến khi mịn, kem trở nên thoáng, rất mềm.
Bước 2
Làm bánh quy. Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Đổ nửa ly đường vào lòng đỏ. Đánh lòng trắng cho đến khi thành một khối dẻo màu trắng, cho đường vào. Đánh tan lòng đỏ ngay lập tức với đường và trộn hai khối lượng trong một bát, thêm bột mì từng phần nhỏ. Bột bánh quy đã sẵn sàng.
Bước 3
Phủ dầu hướng dương lên đĩa nướng và lót giấy da xuống đáy. Cho vào lò nướng trong 20 phút. Kiểm tra bánh mì bằng que gỗ. Cắt bánh quy đã hoàn thành thành hai phần, phủ lên bánh, phần bánh sẽ có chức năng như phần dưới cùng với cà phê thành phẩm. Bôi trơn bằng một lớp kem đông mỏng.
Bước 4
Nhúng từng chiếc bánh quy vào cà phê, đặt một lớp mỏng lên trên lớp sữa đông. Bằng cách này, hãy xen kẽ các lớp tráng miệng cho đến khi bạn hết bánh quy và kem ngọt (để lại một ít). Phủ lên trên cùng một lớp bánh quy thứ hai, phủ một cách rộng rãi lên mặt trên và các mặt với phần kem còn lại. Cho bánh tiramisu vào tủ lạnh ngâm 4-5 tiếng. Bạn có thể trang trí tùy thích - dâu tươi, đường bột, dừa, sô cô la.
