Xốt sô cô la nóng là một lựa chọn tráng miệng tuyệt vời cho một công ty thân thiện. Sô cô la nóng sủi bọt trong một món ăn đặc biệt có đèn đốt hoặc nến, trong đó mọi người đang nhúng trái cây, bánh quy, bánh ngọt - tất cả mọi thứ mà chủ nhà hiếu khách sẽ phục vụ. Hãy thử một số biến thể của món ăn phổ biến này - một trong số chúng chắc chắn sẽ nằm trong danh sách các công thức nấu ăn yêu thích của bạn.
Nó là cần thiết
Xốt sô cô la với trái cây: - 200 g sô cô la đen; - 300 ml kem; - 2 thìa rượu mạnh hoặc rượu mùi anh đào; - 1 thìa rượu hạnh nhân; - 5 miếng. hoa cẩm chướng; - một nhúm ớt đỏ xay; - 2 thìa dừa nạo sợi; - 0,5 cốc nhân quả óc chó; - táo, lê, cam, quýt, chuối tươi. Xốt sô cô la trắng: - 200 g sô cô la trắng không phụ gia; - 150 ml kem; - 1 thìa bơ; - 1 thìa cà phê vani đường; - dứa tươi, dâu tây và quả mâm xôi. Sốt sô cô la với quế: - 250 g sô cô la sữa; - 1 ly kem béo; - 0,5 thìa quế xay; - tiệm bánh tươi
Hướng dẫn
Bước 1
Xốt sô cô la với trái cây Đun nóng kem trong một nồi nước xốt đặc biệt, thêm sô cô la đã cắt nhỏ. Khuấy hỗn hợp cho đến khi mịn và đổ rượu mùi anh đào hoặc rượu cognac và rượu mùi hạnh nhân vào. Thêm đinh hương, một ít ớt đỏ xay. Giữ nhiệt dưới nồi để socola không bị đông.
Bước 2
Rửa và lau khô trái cây. Gọt vỏ táo, chuối và lê, cắt thành từng lát mỏng và ngâm với nước chanh để trái cây không bị thâm. Gọt vỏ và cắt múi cam, quýt. Chiên nhân quả óc chó và sau đó xay trong cối. Đổ các loại hạt và dừa đã cắt nhỏ vào bát nhỏ.
Bước 3
Bày hoa quả lên đĩa hoặc đĩa phục vụ. Luân phiên xâu chúng vào xiên, nhúng chúng vào sô cô la đun chảy, sau đó cuộn chúng trong dừa hoặc bánh mì hạt.
Bước 4
Nướng sôcôla trắng Hãy thử làm một loại xốt sôcôla trắng rất tinh tế. Cho kem, bơ, đường vani và sô cô la trắng đã được cắt nhỏ vào trong một lọ sứ. Đặt vật chứa vào nồi cách thủy và trong khi khuấy, để hỗn hợp đồng nhất hoàn toàn. Đặt chảo hỗn hợp sô cô la lên dụng cụ làm nước xốt và đốt lửa bên dưới.
Bước 5
Gọt vỏ dứa và cắt thành từng đoạn nhỏ. Dâu tây rửa sạch, lau khô, không cắt bỏ lá đài. Phân loại quả mâm xôi lớn, loại bỏ những quả bị nhàu nát. Chia hoa quả ra đĩa. Fondue có thể được phục vụ với bánh quy hạnh nhân khô hoặc bánh mì ngắn và bánh trứng đường.
Bước 6
Chocolate Cinnamon Fondue Kết hợp kem béo với quế xay và đun sôi. Lấy nó ra khỏi nhiệt và đặt sô cô la sữa đã vỡ thành từng miếng vào sữa. Hòa tan nó trong khi khuấy. Nếu cần, có thể hâm nóng hỗn hợp. Đổ kem sô cô la vào nồi nước xốt và đốt lửa bên dưới.
Bước 7
Xốt sô cô la quế có thể ăn kèm với trái cây, nhưng bánh mới nướng sẽ ngon hơn nhiều. Cắt bánh nướng thành từng miếng và nhúng vào sô cô la nóng.
