Thịt bạch tuộc rất ngon và mềm, vì vậy nó thường được sử dụng để chế biến các món salad khác nhau. Trong bài viết của chúng tôi, bạn sẽ tìm hiểu món ăn ngon có thể chế biến từ loại hải sản này - bạch tuộc sốt dầu hào.
Nó là cần thiết
- - thịt bạch tuộc;
- - Hành đỏ;
- - Muối;
- - Giấm;
- - tiêu;
- - sốt hàu;
- - Cà chua cherry;
- - dầu ô liu.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, bạn sơ chế hành tây - lấy 5 củ hành tím, cắt thành từng khoanh mỏng, sau đó thái nhỏ. Trộn một cốc nước giấm (4 muỗng canh) và muối (1 muỗng cà phê) và đặt hành tây băm nhỏ ở đó trong một giờ.
Bước 2
Loại bỏ túi mực, mắt và tất cả các ống dẫn của bạch tuộc. Lấy một cái chảo, cho nước vào đun sôi rồi nhúng từng con bạch tuộc vào ngâm trong một phút rưỡi.
Bước 3
Lột bỏ thịt và da. Lấy màng bọc thực phẩm và bọc bạch tuộc lại, sau đó dùng búa đập bỏ chúng.
Bước 4
Lấy một tờ giấy nướng, lót giấy bạc, đặt những con bạch tuộc đã bọc lên trên và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ.
Bước 5
Nướng thịt trong 10 phút, sau đó rút nước xuất hiện.
Bước 6
Quét thịt với dầu hào, thêm tiêu.
Bước 7
Tăng nhiệt độ lên 250 độ và nướng bạch tuộc thêm 10 phút.
Bước 8
Chuyển chúng ra đĩa, thêm dầu ô liu và trang trí với hành tây ngâm và cà chua bi.
