Tart là một món ăn chính gốc của Pháp, là một loại bánh mở được làm từ bánh ngọt. Tùy thuộc vào nhân bánh, nó có thể là một món tráng miệng hoặc một món ăn chính. Bánh tart táo trở nên mềm bất thường, có thể nướng trong hộp thiếc từng phần nhỏ.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 150 g bột mì;
- - 2 muỗng canh. muỗng nước đá;
- - 1 muỗng canh. một thìa đường bột;
- - 50 g bơ;
- - muối trên mũi dao.
- Để điền:
- - 2 quả táo;
- - 2 quả trứng;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh đường;
- - 80 ml kem.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm bột bánh mì ngắn. Để thực hiện, bạn trộn bột mì đã rây với muối và đường bột. Thêm bơ cắt nhỏ vào những thứ này và dùng đầu ngón tay chà xát để tạo ra một lớp kem béo ngậy. Sau đó rưới nước đá lên trên khối bột rồi dùng tay nhào nhẹ cho bột mịn. Sau đó cho vào túi và để tủ lạnh trong 20 phút.
Bước 2
Cán mỏng bột và cho vào hộp nướng, đã thoa bơ trước đó. Gọt vỏ táo, cắt thành từng lát mỏng và đặt trên bột thành một lớp đều.
Bước 3
Đánh trứng với đường cát và kem. Đổ hỗn hợp đã nấu lên trên táo và đặt bánh tart vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 ° C trong 20 phút.
Bước 4
Đổ bánh tart đã hoàn thành với một ít siro đường hoặc caramen. Để nguội ở nhiệt độ phòng một lúc rồi dùng như một món tráng miệng.
