Bánh tart chanh sẽ hấp dẫn những ai thích bánh ngọt có vị chanh và thơm. Món tráng miệng này có hương vị rất tinh tế và được ăn gần như ngay lập tức.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 130 gr. bột mì;
- - 75 gr. bơ;
- - lòng đỏ;
- - 2 thìa đường.
- Để điền:
- - 4 quả trứng;
- - 100 gr. Sahara;
- - 125 ml kem;
- - 4 quả chanh nhỏ.
- Đối với men:
- - 125 ml nước;
- - 70 gr. Sahara;
- - một quả chanh nhỏ.
Hướng dẫn
Bước 1
Trong một cái bát, trộn các nguyên liệu làm nền và nhào bột.
Bước 2
Lăn bột giữa hai tờ giấy nướng (để bột không bị dính vào cán) thành hình tròn có đường kính 28-30 cm.
Bước 3
Bôi mỡ vào khuôn có đường kính 20-23 cm rồi cho bột đã cán mỏng ra.
Bước 4
Lót giấy nướng lên trên miếng bột rồi cho đậu Hà Lan (đậu, đỗ) vào đầy khuôn. Chúng tôi gửi nó vào lò nướng (190C) trong 9 phút, loại bỏ đậu và giấy, trả lại hình thức với bột vào lò nướng thêm 5 phút.
Bước 5
Vắt lấy nước của 4 quả chanh. Trong bát, đánh đường và trứng đến khi thành kem, thêm kem và nước cốt chanh vào, đánh khối lượng lần nữa. Chúng tôi phết kem vào khuôn.
Bước 6
Chúng tôi gửi bánh tart vào lò nướng (150C) trong 40-45 phút. Chúng tôi lấy ra và để nguội.
Bước 7
Lúc này, chúng ta chuẩn bị một lớp men thơm. Hòa nước với đường vào nồi và đun siro trên lửa nhỏ. Cắt chanh thành những lát thật mỏng và cho vào xi-rô. Nấu siro trong 15 phút, khuấy liên tục. Đổ bánh tart với siro đã chuẩn bị qua một cái rây.
Bước 8
Món tráng miệng có thể được phục vụ ấm hoặc ướp lạnh.
