Món panna cotta khác thường này giống như một loại sô cô la nóng dính hơn. Tôi đảm bảo với bạn rằng nó sẽ không khiến bạn và khách của bạn thờ ơ!
Nó là cần thiết
- Đối với 6 phần ăn:
- - hạt gelatin - 1 muỗng canh;
- - nước để hòa tan gelatin - 50 ml;
- - sữa - 200 ml;
- - kem nặng - 200 ml;
- - kem chua ít béo - 200 ml;
- - mật ong - 60 ml;
- - sô cô la đen - 225 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm gelatin theo hướng dẫn - chỉ nên ngâm gelatin vào nước lạnh trong 10 phút. Lúc này, để lửa vừa, cho mật ong, sữa, kem vào đun gần sôi rồi lấy ra khỏi bếp ngay.
Bước 2
Thêm sô cô la cắt nhỏ vào nồi và khuấy cho đến khi mịn. Thêm gelatin, khuấy khối lượng cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn.
Bước 3
Để nguội một chút và thêm sữa chua, đánh khối bằng máy trộn. Đổ vào khuôn, để nguội ở nhiệt độ phòng và để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ. Chúc ngon miệng!
