Bánh pudding rất thanh lịch và tinh tế! Bạn sẽ không bao giờ nghĩ rằng điều kỳ diệu này đang được chuẩn bị … từ vụn của một ổ bánh mì bình thường!
Nó là cần thiết
- Đối với 8 phần ăn:
- - 8 quả trứng;
- - 130 ml sữa;
- - 450 g đường hương vani;
- - 8 muỗng canh. mứt yêu thích;
- - 230 g bánh mì trắng.
Hướng dẫn
Bước 1
Lò nướng nên được làm nóng trước ở 150 độ. Trong khi đó, chúng ta chia 6 quả trứng thành lòng trắng và lòng đỏ, chúng ta cho những quả đầu tiên vào tủ lạnh (cách này sẽ dễ đánh tan hơn).
Bước 2
Trộn lòng đỏ trong một cái bát với toàn bộ trứng. Đánh bại cho đến khi thắng. Vò bánh mì và thêm vào lòng đỏ và trứng. Chúng tôi cũng gửi sữa và 170 g đường vani đến đó (đường được bảo quản bằng vỏ quả vani, hoặc chỉ đường và vanillin). Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi tương đối đồng nhất.
Bước 3
Đặt mứt xuống đáy một đĩa nướng lớn và dùng thìa dàn đều mứt. Đổ hỗn hợp sữa lên trên. Nướng bánh trong 60 phút.
Bước 4
Chúng tôi lấy protein từ tủ lạnh ra và đánh cho đến khi chúng đạt đỉnh cứng, dần dần cho đường vào. Đặt meringue thu được lên trên bánh pudding và quay trở lại lò nướng, tốt nhất là ở mức trên, cho đến khi nó trở nên đỏ hồng (10-15 phút).
