Từ lâu, hải sản đã chiếm được cảm tình của mọi người. Các chuyên gia ẩm thực bắt đầu sử dụng sinh vật biển trong các món ăn khác nhau. Tôm, bạch tuộc và mực đặc biệt được kết hợp hữu cơ với thực phẩm trong bữa ăn nhẹ. Vì vậy, nếu bạn muốn làm đa dạng bàn ăn ngày Tết hoặc chỉ để làm hài lòng gia đình bằng một món ăn ngon, thì hãy chuẩn bị cho họ món gỏi tôm “Melody”.
Nó là cần thiết
- - tôm - 150-200 g;
- - cà chua cỡ vừa - 3 miếng;
- - trái bơ -1 miếng.;
- - rau xanh để nếm (lựa chọn tốt nhất là thì là) - 1 bó;
- - nước chanh - 10 ml;
- - dầu ô liu - 50 ml;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Nơi tốt nhất để bắt đầu món khai vị của bạn là chuẩn bị tôm vì nó mất nhiều thời gian nhất để lộn xộn. Nên mua tôm còn nguyên vỏ để trong quá trình xử lý nhiệt, sản phẩm mỏng manh này không bị "nhão".
Bước 2
Vì vậy, hãy rã đông hải sản trước. Sau đó cho vào chao và xả qua vòi nước lạnh. Vắt bớt chất lỏng dư thừa. Cho tôm vào chảo đã làm nóng trước, không cần thêm dầu, chiên trong 5 phút. Sau đó đổ nước khoảng hai ngón tay vào chảo. Khi nước sôi, nêm muối và tiêu cho tôm vừa ăn. Đậy nắp chảo và để hải sản sôi liu riu trong 1/4 giờ.
Bước 3
Nếu bạn thích nước tương, thì không nên đổ tôm bằng nước mà đổ với nước. Trong trường hợp này, bạn không cần phải ướp muối và tiêu cho hải sản. Và để có được hương vị và mùi thơm, hãy thêm một nhánh tỏi, băm nhỏ thành 2-3 phần vào nước sốt. Tôm sẽ thấm vị tỏi và tăng thêm hương vị cho bữa ăn nhẹ của bạn.
Bước 4
Trong khi nấu hải sản, rửa sạch quả bơ và cắt đôi. Nhẹ nhàng loại bỏ hố, và sau đó loại bỏ tất cả bột giấy bằng một cái giả. Cắt nó thành hình khối với kích thước bất kỳ.
Bước 5
Rửa sạch cà chua, loại bỏ những phần không ăn được và cắt thành những miếng vuông có kích thước tương tự như quả bơ. Trong thời gian này, tôm đã chín. Chuyển chúng ra đĩa, để nguội một chút và lấy ra khỏi vỏ. Cắt tôm đã bóc vỏ thành từng miếng lớn.
Bước 6
Bây giờ cho tất cả các nguyên liệu vào một cái tô sâu, thêm rau xanh thái nhỏ vào đó. Trộn đều tất cả mọi thứ và nêm hỗn hợp nước cốt chanh và dầu ô liu. Món gỏi tôm thịt đã sẵn sàng.
