Ngư dân thực sự ăn súp cá bằng thìa gỗ để không bị bỏng môi, hoặc uống trong cốc. Canh cá nấu từ cá vừa đánh bắt vừa ngon, vừa có tác dụng chữa bệnh, vừa có tác dụng bồi bổ.
Nó là cần thiết
- - 250 gram cá nhỏ (tu hài, gián, dúi)
- - 300 gram cầu gai
- - 100 gram khoai tây
- - 1 thìa hạt kê
- - 1 củ cà rốt vừa
- - một đầu hành tây
- - tiêu và muối
- - 2 quả trứng
- - rau thì là
Hướng dẫn
Bước 1
Cho cá đã bóc vỏ vào một cái chảo cạn (ấm đun nước) và nấu trong khoảng 30 - 40 phút. Định lượng nước dùng một lúc rồi lọc lấy nước. Bỏ phần cá nhỏ đã luộc chín, đổ nước dùng vào một cái tô lớn hơn và đun nhỏ lửa.
Bước 2
Cho 2 con sóc vào nồi súp (cách này sẽ giúp súp cá trong hơn), lọc lấy khoai tây cắt thành lát, kê và muối.
Bước 3
Khi canh cá bắt đầu sôi (khoảng 15-20 phút sau), cho mồi vào (nếu cá lớn thì bạn cắt khúc, còn cá nhỏ thì để nguyên con). Đồng thời, cho cà rốt đã thái sợi, hành tây vào và thêm một chút ớt đỏ xay (cho vừa ăn).
