Món ăn truyền thống của Nga dùng để ngâm nấm.
Nó là cần thiết
1 lít rưỡi nước dưa cải, 40 g nấm khô, 2 muỗng canh. muỗng canh (trên cùng) bột mì mịn, 2 decilit kem, 1 nhánh tỏi, tiêu đen xay, muối, 40 g hành tây, 20 g bơ, 50 g thịt xông khói
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta cho nước muối cải thảo vào nấu cùng với nấm hương đã ngâm sẵn, rửa sạch và vắt ráo nước (không ngâm mà chỉ rửa sạch).
Bước 2
Từ phần bột và kem, bạn chuẩn bị một cái phới (đổ bột vào âu kem, khuấy liên tục), đổ vào thau nước muối và tiếp tục đun ở lửa vừa.
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, đun nóng rồi cho tất cả hành vào chiên cho đến khi hành có màu vàng thì cho thịt ba chỉ thái nhỏ vào.
Bước 4
Nêm nếm machanka cho vừa ăn với tỏi đập dập, tiêu đen xay, muối, sau đó cho hành tây và thịt xông khói vào xào. Ăn kèm với bánh mì đen.
