Sushki là một trong những món trà truyền thống của Nga. Hương vị của chúng thay đổi tùy thuộc vào những thành phần bổ sung nào (hạt anh túc, quả hạch, muối, hạt vừng) được sử dụng trong làm bánh.
Nó là cần thiết
- Công thức số 1:
- - 1 ly nước ấm;
- - 30 g men sống;
- - 0,5 muỗng cà phê Muối;
- - 3 muỗng canh. Sahara;
- - 2 muỗng canh. bơ thực vật nấu chảy;
- - bột mì.
- Công thức số 2:
- - 5 quả trứng;
- - một chút muối;
- - 0,5 cốc sữa;
- - bột mì.
Hướng dẫn
Bước 1
Công thức số 1
Hòa tan men trong nước ấm. Cho muối, đường, bơ thực vật đã đun chảy vào hỗn hợp thu được và khuấy đều cho đến khi mịn. Ở giai đoạn này, bạn có thể thêm hạt anh túc, đường vani, hạt mè, các loại hạt, dầu mù tạt, quế, hoặc các chất phụ gia khác theo sở thích của bạn. Nhào bột cứng, cho bột dần vào. Đậy kín nắp đĩa rồi để nơi thoáng mát khoảng 15-20 phút.
Bước 2
Bột nhẹ ra bàn. Cán mỏng bột thành sợi dây dày 1 cm, cắt thành từng miếng 10-12 cm, sấy tạo hình. Bạn cán bột càng mỏng thì món bánh nướng thành phẩm sẽ càng giòn.
Bước 3
Đặt máy sấy lên khay nướng đã được bôi mỡ và nướng trong lò cho đến khi có màu vàng nâu thơm ngon. Nếu muốn, đánh trứng trước khi nướng để có bề mặt bóng.
Bước 4
Công thức số 2
Đánh trứng với muối và sữa. Thêm bột mì và nhào thành một khối bột dẻo dai (như bánh bao). Trên bàn có bột, tách các miếng bột và tạo hình cho khô.
Bước 5
Đun sôi nước trong một cái chảo có đáy rộng. Nêm muối hoặc bột ngọt cho vừa ăn. Nhúng máy sấy vào nước sôi, từng cái một. Khuấy đều nước để các chất sấy khô không bị dính vào đáy và thành nồi. Ngay sau khi nước sôi trở lại và vỉ sấy nổi lên, hãy lấy chúng ra bằng thìa có rãnh, lau khô và đặt chúng lên khay nướng đã được bôi mỡ.
Bước 6
Máy sấy có thể được rắc đường cát hoặc muối trước khi nướng. Nướng sấy ở nhiệt độ 180 - 200 ° C cho đến khi chín mềm. Khi chuẩn bị máy sấy, bạn có thể sử dụng giấy nướng.
Bước 7
Cẩn thận lấy phần khô đã hoàn thành ra khỏi khay nướng và đặt lên khay. Chải chúng bằng nước ngọt ấm và phủ khăn cho đến khi nguội. Bánh ngọt thơm ngon, lành mạnh và thơm đã sẵn sàng.
