Nó chỉ ra rằng trong lò vi sóng, bạn không chỉ có thể nấu món đầu tiên hoặc món chính, mà còn có thể sử dụng nó để nướng. Ưu điểm so với lò nướng thông thường là bột được nướng trong lò vi sóng nhanh hơn, thành phẩm mềm và thoáng.
Nó là cần thiết
-
- - lò vi sóng;
- - dụng cụ nướng trong lò vi sóng;
- - bột.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị dụng cụ làm bánh. Không được sử dụng kim loại để nấu thức ăn trong lò vi sóng. Do đó, có được các hình thức đặc biệt của thủy tinh, gốm sứ. Xin lưu ý rằng các món ăn phải được làm bằng vật liệu chịu nhiệt, vì bột, do hàm lượng đường và chất béo, sẽ nóng lên rất nhiều dưới tác động của lò vi sóng. Ngoài ra, hãy chọn chảo có thành cao vì bột nổi lên trong lò vi sóng tốt hơn trong lò nướng.
Bước 2
Tuân thủ chặt chẽ tỷ lệ của các sản phẩm được sử dụng để chuẩn bị bột. Để thức ăn trên quầy trong 10-15 phút trừ khi có quy định khác trong công thức. Nên trộn các nguyên liệu ở nhiệt độ như nhau.
Bước 3
Khuấy đều tất cả các thành phần cho bột đặc biệt kỹ lưỡng. Điều này chủ yếu liên quan đến đường. Những cục đường không tan có thể bị cháy trong quá trình nướng. Đảm bảo bột dẻo và mịn. Nếu bạn đang chuẩn bị một công thức cho một lò nướng thông thường, thì hãy tăng lượng chất lỏng trong bột, đặc biệt nếu bạn đang sử dụng thực phẩm tiện lợi khô.
Bước 4
Bôi trơn món nướng bằng dầu thực vật hoặc bơ. Bạn có thể lót một tờ giấy thấm dầu dưới đáy đĩa. Không rắc bột vụn hoặc bột lên thành hộp. Không điền nhiều hơn một nửa biểu mẫu bằng bột nhão. Dùng nĩa đâm vào miếng bánh ẩm vài chỗ để hơi nước có thể thoát ra ngoài. Nếu bạn nướng bánh nướng theo từng phần, các miếng bột phải có cùng kích thước càng tốt để nướng đều. Đặt các món lớn vào giữa đĩa và sắp xếp các món nhỏ dọc theo mép. Việc bọc khuôn bằng giấy da hoặc màng chỉ để tăng tốc quá trình nấu nếu bột có độ đặc sệt.
Bước 5
Chọn mức công suất tùy thuộc vào thành phần của bột và hình dạng của món ăn trong tương lai. Nướng bánh ngọt với trái cây, nhân quả mọng, bánh gừng ở mức công suất dưới mức trung bình. Đối với bánh nướng xốp, bánh gừng, hãy sử dụng cài đặt công suất thấp. Nướng bột đặc, nhồi các sản phẩm ở công suất trung bình và trên trung bình.
Bước 6
Tính thời gian nướng của món ăn tùy thuộc vào khối lượng của sản phẩm. Bạn có thể mở cửa lò vi sóng ở bất kỳ giai đoạn nấu nào, bột sẽ không bị rơi ra. Xỏ đồ bằng que gỗ. Nếu bột được nướng, nó sẽ vẫn còn sạch. Không tạo thành lớp vỏ màu hồng trên đồ nướng trong lò vi sóng. Xin lưu ý rằng quá trình nướng vẫn tiếp tục một thời gian sau khi tiếp xúc với lò vi sóng. Do đó, nếu các cạnh của sản phẩm đã sẵn sàng, và phần giữa vẫn còn ẩm đối với bạn, hãy tắt lò vi sóng và để bánh nướng ở dạng nguyên trong 5-15 phút nữa.
