Mặc dù có rất nhiều loại đồ uống xay nhuyễn đóng hộp dành cho trẻ nhỏ, nhưng nhiều bậc cha mẹ vẫn thích tự nấu cho con mình. Tuy nhiên, trong trường hợp này, bạn phải tuân thủ cẩn thận các quy tắc xử lý sản phẩm.
Nó là cần thiết
Hướng dẫn
Bước 1
Ưu tiên nấu bằng hơi nước để chuẩn bị bữa ăn cho trẻ em, vì nó giúp bảo toàn chất dinh dưỡng nhiều nhất. Đối với những mục đích này, sẽ thuận tiện hơn khi sử dụng lò hơi đôi.
Bước 2
Xay thực phẩm bằng máy xay thịt, máy xay, lau qua rây mịn hoặc sử dụng máy xay hoặc máy xay thực phẩm. Giữ cho bát đĩa của bạn luôn sạch sẽ hoàn hảo. Đối với trẻ 4-7 tháng tuổi, có thể chuẩn bị bột nhuyễn bán lỏng, đối với trẻ 8 - 10 tháng tuổi, độ đặc của hỗn hợp nhuyễn có thể đặc hơn. Để nấu các món nghiền cần đến 1, 5-2 năm, nhưng bạn không thể xay các sản phẩm một cách kỹ lưỡng như vậy.
Bước 3
Không sử dụng gia vị và gia vị nóng để xay nhuyễn cho trẻ. Từ 8-9 tháng, nó được phép thêm một lượng nhỏ hành, thì là, tỏi, rau thơm. Trẻ em trên 1 tuổi có thể ướp muối nhuyễn, nhưng không quá 0,2-0,3 g muối trên 100 g sản phẩm.
Bước 4
Cho trẻ ăn trái cây tươi và quả mọng. Chỉ chọn những quả chín để làm món khoai tây nghiền, không bị thối và thâm. Rửa thật sạch, bỏ hạt và gọt vỏ nếu cần. Đổ nước sôi lên trái cây và xát chúng trong máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn, quả dâu tây dễ dàng hơn để xát qua rây. Một số loại trái cây, ví dụ như mơ, mận, cần đun sôi một chút nước, không đun sôi mà chỉ để chúng nhanh mềm hơn.
Bước 5
Rửa sạch rau bằng bàn chải trước khi nghiền. Cắt càng mỏng vỏ càng tốt vì vitamin có ở bên ngoài quả. Không sử dụng trái cây xanh, đông lạnh. Rửa lại rau trong vòi nước sau khi làm sạch. Sau đó, để loại bỏ nitrat và các hợp chất có hại khác, hãy ngâm trái cây trong nước mát: khoai tây trong 12-24 giờ, các loại rau khác trong 1-2 giờ. Sau đó, hấp chín rau. Nếu không thể, hãy nấu thức ăn trong một lượng nhỏ nước sôi dưới nắp. Sau đó, dùng máy xay nhuyễn chà xát chúng. Pha loãng rau xay nhuyễn với sữa - sữa mẹ hoặc nước luộc rau sau 10 tháng tuổi, sao cho hỗn hợp nhuyễn không quá đặc. Ngoài ra, bạn có thể thêm 0,5 muỗng cà phê dầu thực vật.
Bước 6
Để ý nhiệt độ của thức ăn - khoai tây nghiền nên ở khoảng 40 ° C. Chuẩn bị máy xay nhuyễn cho bé ngay trước bữa ăn - bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh không quá hai giờ.
