Một món ăn ngon có thể vừa ngon vừa nhẹ. Ví dụ: đây là một cookie có tên "Cat's Paws". Nó có một hương vị rất tinh tế, ngoài ra, nó được phân biệt bởi hình thức ban đầu và độc đáo của nó. Tôi đề nghị nấu nó.
Nó là cần thiết
- - sô cô la đắng đen - 80 g;
- - bơ - 250 g;
- - đường vani - 1 gói;
- - đường đóng băng - 100 g;
- - bột mì - 300 g;
- - muối - một nhúm;
- - trứng - 2 chiếc.
- Để trang trí:
- - sô cô la đắng đen - 50 g;
- - sô cô la trắng - 50 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Bẻ sô cô la đắng đen thành từng hạt nêm và cho vào nồi. Để lửa và đun, khuấy liên tục cho đến khi thành một khối đồng nhất. Đập trứng và tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Đánh kỹ lần đầu cho đến khi tạo bọt chắc. Làm mềm bơ, để ở nhiệt độ phòng một lúc, sau đó kết hợp với đường vani và khuấy cho đến khi thành kem. Thêm vào hỗn hợp này đường bột, bột mì, lòng trắng trứng đã đánh tan và sô cô la đun chảy. Trộn đều. Bột bánh đã sẵn sàng.
Bước 2
Phủ một tờ giấy da lên khay nướng. Đặt khối bột đã tạo thành vào một túi bánh ngọt, lỗ trong đó phải có hình dấu hoa thị. Sau đó dùng nó để ép các dải dài khoảng 3 cm lên khay nướng.
Bước 3
Làm nóng lò nướng ở 200 độ. Đặt tờ cookie vào đó trong khoảng 10 phút. Để bánh đã nướng nguội bớt.
Bước 4
Với sô cô la đen và trắng, làm tương tự như với sô cô la đen, đó là đun chảy, nhưng chắc chắn trong các món ăn khác nhau. Nhúng bánh nướng đã nguội vào sô cô la nóng chảy, nhưng không hoàn toàn mà chỉ bằng các mẹo nhỏ. Cho thời gian đóng băng để thiết lập. Cookies "Cat's Paws" đã sẵn sàng!
