Món gà được cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Thịt gà có hương vị thơm ngon và rất tốt cho sức khỏe con người. Nó có thể được sử dụng để làm cốt lết hoặc goulash, chiên, hấp, v.v. Và món sườn gà chỉ là tuyệt vời. Điều chính là học cách nấu chúng một cách chính xác.
Nó là cần thiết
-
- ức gà - 700 g;
- champignons - 400 g;
- pho mát cứng - 100 g;
- hành tây - 2-3 chiếc;
- trứng - 2 chiếc;
- sữa - 0,5 muỗng canh;
- bột mì - 3 muỗng canh;
- dầu thực vật - 100 gr;
- chanh - 0,5 quả;
- tỏi - 3-4 tép;
- Muối;
- tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Ức gà rửa sạch và cắt theo chiều dài thành từng lát mỏng. Các mảnh nên được chia nhỏ. Đừng làm cho chúng quá mỏng để không làm hỏng tính toàn vẹn của chúng trong quá trình đập.
Bước 2
Bóc tỏi và vắt qua phi lê gà. Sau đó dùng giấy bạc bọc lại và dùng búa chuyên dụng đập bỏ để thịt sau khi nấu chín mềm. Và tỏi sẽ mang lại cho nó một vị cay và hăng.
Bước 3
Nêm nếm các miếng vỡ với muối và tiêu cho vừa ăn. Rắc chúng với nước cốt của nửa quả chanh và để trong ba mươi phút.
Bước 4
Rửa sạch nấm và cắt thành sợi mỏng.
Bước 5
Hành tây cũng nên được cắt mỏng hơn.
Bước 6
Làm nóng chảo, đổ dầu vào. Rán nhẹ nấm và hành tây trên đó. Nêm một chút muối và hạt tiêu.
Bước 7
Đánh đều trứng và muối nhẹ. Đun nóng sữa nhẹ rồi đổ vào trứng đã đánh tan. Rây bột. Thêm vào đó, khuấy liên tục để không có vón cục.
Bước 8
Làm nóng trước một cái chảo khác. Đổ dầu thực vật vào và bắt đầu chiên sườn.
Bước 9
Bạn cần nhúng chúng vào bột chín trước (không cần phải đặc) rồi cho sườn vào chảo. Chiên một mặt trong khoảng năm phút. Không nên làm quá kỹ để thịt không bị khô.
Bước 10
Khi bạn lật miếng, đặt nấm và hành tây đã chiên ở mặt còn lại theo một rãnh nhỏ. Trên cùng với một ít bột. Chiên trong 5 đến 7 phút cho đến khi chín mềm.
Bước 11
Bào pho mát cứng trên máy xay thô. Rắc sườn lên trên, đậy nắp lại và để trên lửa trong vài phút để sườn chảy ra và đậy lại như một chiếc mũ.
Bước 12
Cho sườn gà ra đĩa dùng nóng. Nhưng ngay cả khi để nguội, món ăn này sẽ khá ngon. Chúng rất hợp với cơm hoặc khoai tây luộc, cũng như các loại thảo mộc hoặc rau tươi cắt nhỏ.
