Những người yêu thích các món tráng miệng lạnh sẽ thích những chiếc bánh đông lạnh sô cô la-mâm xôi. Chúng được chế biến từ đế bánh sẵn, rất dễ tìm mua ở các cửa hàng. Tốt hơn là nên lấy quả mâm xôi tươi, chúng sẽ rất hợp với lớp nền bánh quy sô cô la và kem vani.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - 300 g đế bánh quy (sô cô la);
- - 250 g quả mâm xôi;
- - 250 g đường;
- - 1 kg kem;
- - 2 muỗng canh. thìa rượu mùi mâm xôi;
- - 1 thìa cà phê nước cốt chanh;
- - đường tinh.
Hướng dẫn
Bước 1
Dùng dao sắc cắt một chiếc bánh bông lan hình chữ nhật thành bốn chiếc bánh mỏng theo chiều dài. Sau đó cắt đôi mỗi miếng. Bạn sẽ cần hai chiếc bánh cho mỗi người. Trải từng lớp vỏ bánh với rượu mùi mâm xôi, dùng giấy bạc bọc kín, cho vào tủ lạnh ngay.
Bước 2
Lót tờ giấy nướng 20x20 bằng giấy nướng. Cho đường, quả mâm xôi, nước cốt chanh, rượu mùi mâm xôi còn lại vào máy xay sinh tố, đánh cho đến khi mịn. Để nhuyễn 125 ml, trộn phần còn lại với kem, đổ hỗn hợp vào khuôn. Đặt trong tủ đông trong hai giờ.
Bước 3
Lấy kem ra khỏi khuôn, cắt thành từng khoanh. Đặt bốn chiếc bánh lên bàn, đặt một lát kem lên trên, phủ những chiếc bánh còn lại lên trên. Loại bỏ kem thừa ở các cạnh. Đặt bánh vào tủ lạnh cho đến khi đông lại.
Bước 4
Rắc đường bột lên bánh mâm xôi sô cô la đã hoàn thành, dùng với phần mâm xôi còn lại, hoặc trang trí với quả dâu tươi.
