Đây là công thức làm bánh mì ngắn thơm với nhân chanh và hạnh nhân ngon tuyệt. Ưu điểm chính của loại bánh ngọt này là sự đơn giản và tốc độ chuẩn bị. Bột được nướng ngay với nhân bánh, tạo thành một hỗn hợp ngon ngọt.
Nó là cần thiết
- Đối với bánh ngọt shortcrust:
- - 200 g bột mì;
- - 150 g bơ thực vật;
- - 40 g đường;
- - 2 lòng đỏ.
- Đối với nhân hạnh nhân:
- - 125 g bơ, đường, hạnh nhân mỗi loại;
- - 20 g bột mì;
- - 2 quả trứng;
- - 1 quả chanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh nhuyễn bơ thực vật đã làm mềm với lòng đỏ và đường cho đến khi thành kem. Bơ thực vật có thể được thay thế bằng bơ, điều này sẽ không làm hỏng hương vị của bánh. Cho bột mì vào, nhào nhanh cho bột mềm, hơi dính tay là được. Cho bột vào tủ lạnh trong 2 giờ.
Bước 2
Chuẩn bị nhân bánh: đánh bơ mềm với đường. Dầu sẽ nhẹ hơn, tăng thể tích. Không cần cố gắng để đường hòa tan hoàn toàn. Thêm trứng ngay lập tức, đánh cho đến khi mịn. Đường vào thời điểm này thực tế đã tự hòa tan.
Bước 3
Thêm vỏ chanh, bột mì và hạnh nhân xay vào hỗn hợp dầu trứng. Trộn nhẹ nhàng bằng thìa - bạn sẽ có được một loại kem thơm, thoáng và cũng cực kỳ ngon!
Bước 4
Chia bột đã hoàn thành theo hình dạng khuôn, tạo các cạnh khoảng 1, 5 cm. Dùng nĩa chọc vào bột ở nhiều vị trí. Đặt nhân lên trên, dàn phẳng.
Bước 5
Nướng bánh Thụy Điển ở 180 độ C trong vòng 20 - 30 phút. Tập trung vào lò nướng của bạn, phần nhân bên trên phải có màu hồng. Sau đó để nguội bánh đã hoàn thành, cắt thành từng phần.
