Những miếng cốt lết này có độ đặc tương tự như đối với trẻ em, vì chúng rất mềm. Trong khối mềm, bạn có thể cảm nhận được mùi thơm của miếng nấm, kết hợp với mùi thơm của tỏi. Chúng ta đang nói đến món gà xé phay nấm, rất ngon để ăn cả lạnh và nóng.
Nó là cần thiết
- - tiêu;
- - muối - 1 muỗng cà phê;
- - nước ngọt - 1 nhúm;
- - kem chua - 100 g;
- - trứng - 2 chiếc;
- - tỏi - 1 tép;
- - phi lê gà - 300 g;
- - champignons - 200 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấm rơm rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Đặt lên khay nướng, làm nóng lò đến 220 oC bằng cách đặt khay nướng vào bên trong, giữ ở đó trong 7 phút. Điều này sẽ giúp cho nấm khô và trở nên thơm. Bạn không thể nướng nấm, nhưng chiên một ít trong chảo.
Bước 2
Lấy khay nướng ra khỏi lò và làm nguội nấm đến nhiệt độ phòng. Lúc này, cắt thịt gà thành từng dải.
Bước 3
Cho hạt tiêu, muối, muối nở, kem chua, trứng và một nhánh tỏi vào cối xay sinh tố. Đánh bông tất cả các thành phần này. Đặt các miếng thịt gà qua lỗ trên nắp của máy xay mà không ngừng đánh trứng. Bạn sẽ kết thúc với một khối kem đặc và dày.
Bước 4
Đặt trong một cái bát vừa. Đặt nấm ở đó, trộn. Đun nóng chảo chứa đầy dầu ở lửa nhỏ. Đặt hai thìa thịt băm lên trên chảo.
Bước 5
Chiên phần thịt gà đã đánh cho đến khi chín mềm. Bạn có thể chiên có hoặc không có nắp. Bạn có thể phục vụ nóng cùng nhau, chẳng hạn như với cơm hoặc kiều mạch.
