Mùa hè là thời điểm tuyệt vời cho những chuyến du ngoạn thiên nhiên. Chà, thịt nướng trong nước hay dã ngoại chỉ là kinh điển!
Kebab rất mềm và ngon có thể được làm từ thịt gà. Một chiếc kebab như vậy sẽ rất ngấy (so với kebab thịt lợn béo ngậy), không bổ dưỡng. Vâng, nếu bạn chọn một loại nước xốt đơn giản hơn, nó có thể rất đơn giản và dễ chuẩn bị.
Vì vậy, đối với món kebab gà, bạn có thể ướp gà trong kefir. Nó rất đơn giản và không mất nhiều thời gian.
Để có một chiếc kebab như vậy, bạn sẽ cần: 2 kg thịt gà (phi lê hoặc ức), nửa lít kefir (tốt nhất là 3% chất béo, nhưng ít hơn nếu bạn sợ calo), 3 củ hành tây, 2-3 nhánh tỏi., Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Chuẩn bị kebab:
1. Để ướp thịt, cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ và cho thịt vào một cái chảo nhỏ hoặc một cái bát sâu lòng. Cho hành tím băm nhỏ, tỏi băm nhuyễn vào đó. Muối, nướng, đổ đầy kefir và trộn đều. Sau đó, bạn nên đậy thịt bằng đĩa (nhỏ hơn đường kính của chảo một chút) và đặt tải lên đĩa (ví dụ như lọ hoặc chai nước). Chúng tôi để trong tủ lạnh trong 2-3 giờ.
2. Chúng tôi chiên kebab trên vỉ nướng hoặc đun trong chảo, nếu muốn và có thể.
Tất nhiên, một kebab như vậy có thể được phục vụ với hầu hết mọi món ăn phụ. À, nếu bạn không thích ăn quá nặng, hãy chọn salad rau củ làm món ăn kèm.
