Trứng gà được sử dụng rộng rãi trong việc chế biến các món ăn khác nhau. Ngoài món salad và bánh ngọt, bạn có thể nấu món trứng nhồi với nhiều loại nhân khác nhau. Một món khai vị như vậy sẽ thích hợp cho bữa tối tại gia, và cho một bàn tiệc liên hoan.
Tất cả các công thức dưới đây đều sử dụng trứng gà luộc chín.
Trứng nhồi hành
Bạn sẽ cần:
- trứng - 3-4 chiếc;
- hành tây - 1 miếng;
- kem chua - 2 muỗng canh;
- bơ - 1 muỗng canh. l. với một slide;
- mù tạt - để nếm;
- muối vừa ăn.
Bóc vỏ trứng luộc và cắt đôi theo chiều dài. Bóc vỏ hành, băm nhuyễn và chiên trong bơ cho đến khi chín vàng. Thêm kem chua, muối, mù tạt và lòng đỏ giã nhỏ vào hành tây, trộn đều cho đến khi mịn. Đổ khối lượng vừa đủ vào các nửa quả trứng. Chúng tôi phục vụ trứng, rắc kem chua. Nếu muốn, món ăn có thể được trang trí với rau thơm hoặc nửa khoanh hành tây mỏng.
Trứng nhồi cá trích
Bạn sẽ cần:
- trứng 8-10 chiếc;
- phi lê cá trích - 100 g;
- bơ - 1/3 gói;
- sốt mayonnaise 3-4 muỗng canh. l & agrave;
- rau thì là.
Bóc vỏ trứng, cắt theo chiều dọc và lấy lòng đỏ. Cắt nhuyễn phi lê cá trích, trộn cho đến khi mịn với lòng đỏ, thêm bơ đun chảy. Đổ khối lượng vừa đủ vào các nửa quả trứng sao cho thu được một phiến kính nhỏ. Đổ một lượng sốt mayonnaise mỏng lên trên và rắc thì là thái nhỏ.
Trứng nhồi nấm
Cắt đôi quả trứng đã bóc vỏ theo chiều dọc, lấy lòng đỏ và dùng nĩa để nhào. Cắt ngẫu nhiên các champignons và chiên trong bơ, thêm kem chua và muối, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn. Để nguội nấm đã hoàn thành, trộn với lòng đỏ, nêm sốt mayonnaise. Nhồi nhân vào hai nửa quả trứng.
