Thịt hầm là một món ăn được chế biến ở nhiều nước trên thế giới. Ví dụ, ở Ý, nó được gọi là lasagna, nó được chế biến từ thịt và bột. Món thịt hầm có thể được làm từ hầu hết mọi thành phần: pho mát, pho mát, rau, trứng. Nếu thích ăn thịt, bạn có thể chế biến món này với thịt lợn, thịt bò hoặc thịt gà.
Thịt hầm để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau: 400 g thịt lợn hoặc thịt bò, 2 củ hành tây, 1 lát bánh mì trắng, 2 củ cà rốt, 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật, 1 lít nước dùng, 1 chén đậu xanh, 3 chén gạo luộc, 2 quả trứng luộc, ½ chén phô mai bào, 2 muỗng canh kem chua, muối và tiêu vừa ăn. Cắt thịt bò hoặc thịt lợn thành từng miếng nhỏ. Hành khô băm nhỏ và phi thơm trong dầu. Ngâm bánh mì trắng trong sữa. Trộn các thành phần và băm nhuyễn. Cà rốt và hành tây gọt vỏ, thái nhỏ, cho vào chảo đã đun nóng với dầu, chiên khoảng 5-7 phút, cho thịt băm vào tiếp tục chiên, thỉnh thoảng đảo đều thêm 10-15 phút. Sau đó, muối và hạt tiêu, đổ nước dùng vào và đun nhỏ lửa dưới nắp trong 5 phút. Sau đó, thêm đậu xanh và đun nhỏ lửa thêm 1 phút. Kết hợp riêng cơm, trứng, pho mát bào và kem chua. Cho thịt băm đã hầm vào một cái tô sâu lòng, cho khối gạo lên trên thành một lớp đều. Đặt hộp đựng với bên trong vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ cho đến khi có màu vàng nâu. Khoai tây hầm với các loại hạt Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau: 1-2 củ hành tây, 3-4 quả trứng, 100 g pho mát đã chế biến, ½ chén quả óc chó xay, 2 muỗng canh. muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh. một thìa rau xanh cắt nhỏ, ½ thìa hạt caraway, muối, tiêu, bơ, vụn bánh mì, khoai tây nghiền. Bóc vỏ hành khô, băm nhuyễn và phi thơm trong dầu. Tách lòng đỏ trứng gà với lòng trắng. Bào pho mát tan chảy trên một máy xay thô. Thêm hành tây chiên, hạt mài, bột mì, lòng đỏ, rau thơm thái nhỏ, muối, tiêu, thìa là. Trộn tất cả mọi thứ, cho vào khoai tây nghiền, thêm lòng trắng trứng đánh bông và trộn đều tất cả mọi thứ. Cho khối lượng thu được vào một hộp chứa mỡ, rưới bơ tan chảy lên trên, rắc vụn bánh mì, cho vào lò đã làm nóng trước và nướng ở 180-200 độ trong nửa giờ. Món thịt hầm ngọt "Fantasy" Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau: 500-800 g phô mai, 2-3 quả trứng, 2 thìa canh tinh bột hoặc bột mì, 0,5 chén đường, 1 muỗng canh. một thìa nho khô đã rửa sạch, vỏ chanh bào, bơ, muối vừa ăn, đường vani, quả óc chó cắt nhỏ. Lau phô mai tươi qua rây hoặc đánh bằng máy trộn. Sau đó thêm lòng đỏ trứng, tinh bột (bột mì), đường, vani, vỏ chanh và nho khô. Khuấy đều khối sữa đông, cho vào đĩa nướng, phết bơ mỡ và rắc vụn bánh mì, đánh phẳng, đánh trứng và nướng ở 180 độ cho đến khi chín mềm. Bạn cũng có thể thêm vỏ cắt nhỏ, quả óc chó, táo cắt nhỏ, dứa, anh đào hoặc mận, cà rốt nạo vào nồi. Dùng nóng hoặc lạnh với kem chua.
