Làm vui lòng những người thân yêu của bạn, nướng những chiếc bánh thơm ngon tinh tế với hình dáng một gia đình nhím thân thiện, không cầu kỳ chút nào mà lại ngộ nghĩnh và dễ thương.
Nó là cần thiết
- Đối với 10-12 miếng:
- Đối với cơ sở của nhím (thân):
- - 300 g bánh quy bơ ngắn;
- - 100 g quả óc chó;
- - 150 g bơ;
- - 1 ly đường bột;
- Đối với kem (đối với kim):
- - 400 g phô mai kem đông;
- - 3-4 thìa sữa đặc;
- - màu thực phẩm xanh lam hoặc xanh lam;
- Đối với bánh quy:
- - 3 thìa kem chua;
- - 60-80 g bơ thực vật;
- - 1 cốc đường;
- - 2 quả trứng;
- - 1/2 thìa cà phê muối nở;
- - một chút vanillin;
- - bột mì;
- - men xanh lá cây;
- Đối với men:
- - 1-1,5 cốc đường bột;
- - 2 thìa nước cốt chanh;
- - chất tạo màu thực phẩm;
Hướng dẫn
Bước 1
Làm cho nhím trước. Đối với phần thân, hãy vò bánh quy và các loại hạt thật mịn, trộn với bơ đã làm mềm và đường bột.
Bước 2
Bạn sẽ nhận được một khối kết dính. Làm cho phần thân của nhím ra khỏi nó: tạo thành hình bầu dục và kéo một bên ra ngoài để tạo thành một chiếc mũi nhọn.
Bước 3
Chuẩn bị một loại kem cho kim. Cho 1 thìa sữa đặc vào âu kem đông, đánh tan. Khối lượng phải giống như kem chua rất đặc. Khuấy đều thuốc nhuộm sau cùng.
Bước 4
Sau đó, dùng ống tiêm hoặc túi đựng bánh ngọt, dùng kim tiêm vào thân. Tạo mắt và mũi từ các sợi dây nhiều màu hoặc bút đánh dấu thực phẩm - nếu muốn. Đặt những con nhím đã hoàn thành vào tủ lạnh.
Bước 5
Đối với bánh mì ngắn, đánh trứng với đường, thêm bơ thực vật đun chảy, kem chua, soda, vanillin. Đánh bông một lần nữa. Sau đó cho bột mì vào.
Bước 6
Cần rất nhiều để làm ra một khối bột mềm. Cán mỏng, cắt bánh quy tròn và nướng ở nhiệt độ 180 ° C cho đến khi chín vàng.
Bước 7
Chuẩn bị băng giá. Đổ đường đóng băng vào một cái chảo hoặc cốc nhỏ, thêm nước cốt chanh (có thể thay nước cam) và khuấy đều. Bạn sẽ nhận được một hỗn hợp đặc.
Bước 8
Thêm thuốc nhuộm màu xanh lá cây và xoa kỹ. Lớp men khô rất nhanh, vì vậy bạn cần phải làm việc tích cực với nó. Để nguội những chiếc bánh quy đã hoàn thành, phủ một lớp men màu xanh lá cây và trồng những chú nhím trên đó.
