Thịt hầm có thể được làm với nhiều loại thực phẩm. Vào mùa đông, bạn muốn nó từ thịt, vào mùa xuân từ pho mát, nhưng vào mùa hè từ bắp cải. Thông thường, bắp cải Trung Quốc được ăn tươi trong các món salad. Tôi khuyên bạn nên thử món bắp cải hầm của Trung Quốc và nhìn nó từ phía bên kia.
Nó là cần thiết
- - 800 g cải thảo;
- - 300 g xúc xích luộc;
- - 4 quả trứng;
- - 6 muỗng canh. thìa kem chua;
- - 2 muỗng canh. muỗng xốt mayonnaise;
- - 7 muỗng canh. thìa bột mì;
- - 1 muỗng cà phê bột nở;
- - 100 g pho mát;
- - 50 g bơ;
- - 0,5 thìa cà phê muối;
- - tiêu đen xay;
- - Hạt mè;
- - mùi tây;
- - rau thì là.
Hướng dẫn
Bước 1
Chia bắp cải thành từng lá và rửa sạch dưới vòi nước. Cắt thành các dải nhỏ.
Bước 2
Cắt xúc xích thành khối vuông và chiên nhẹ trong bơ.
Bước 3
Rửa sạch thì là và mùi tây. Để ráo nước rồi thái nhỏ.
Bước 4
Chuẩn bị bột. Đánh trứng bằng máy đánh trứng, thêm kem chua và sốt mayonnaise.
Bước 5
Rây bột qua rây rồi cho từ từ, dùng máy đánh trứng đánh bông lên. Thêm bột nở và muối cho vừa ăn.
Bước 6
Kết hợp bắp cải, xúc xích và rau thơm. Đổ bột lên, khuấy đều rồi cho vào khay nướng chống dính. Bôi bơ vào đáy khuôn trước.
Bước 7
Rắc phô mai bào và hạt mè lên trên soong. Và đặt thêm một vài miếng bơ.
Bước 8
Nướng trong lò 45 phút ở 180 độ. Phục vụ món thịt hầm với kem chua.
