Những người sành ăn thực sự biết rất rõ rằng những miếng sườn mềm, ngon ngọt với đủ loại nước sốt và phụ gia có thể trở thành món trang trí của bất kỳ bữa tiệc nào. Đây là một món ăn ngon ngọt, chứa nhiều calo nếu nấu với thịt lợn. Bắp cải và cà chua làm hoàn hảo hương vị của thịt tươi và thêm hương vị ban đầu của riêng chúng. Nấm luôn hợp với thịt, và trong trường hợp này, hãy thêm gia vị vào món ăn.
Nó là cần thiết
- - 500 g sườn tươi vừa ăn (thịt lợn, thịt bê hoặc thịt cừu);
- - 300 g bắp cải savoy;
- - 300 g cà chua ngọt mềm;
- - 300 g champignon;
- - 3 củ hành tây nhỏ;
- - dầu thực vật;
- - muối và hạt tiêu đen;
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt hành tây thành nửa khoanh có độ dày vừa phải. Rửa thật sạch nấm và cắt thành từng khối vuông lớn. Đổ nước sôi lên cà chua để dễ lột vỏ, cắt thành khối vuông hoặc bào sợi.
Bước 2
Cắt bắp cải thành từng miếng lớn. Chiên hành tây trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Cho sườn đã băm nhỏ vào chảo. Nêm muối, thêm tiêu đen cho vừa ăn rồi xào trong khoảng 30 - 35 phút.
Bước 3
Lên trên với nấm đã cắt nhỏ và tiếp tục xào trong 10 phút nữa. Sau đó cho bắp cải vào và để hơi hầm trong 10 phút, để thịt không bị cháy nên thêm một chút nước. Cuối cùng, cho cà chua vào và để lửa riu riu dưới nắp thêm 5 phút, thêm muối và thái chéo. Sườn mềm thơm ngon với bắp cải savoy đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng.
