Mì ăn liền là một món ăn phổ biến ở Trung Quốc và Nhật Bản. Mì Trung Quốc được nấu rất nhanh, 5-7 phút trong nước sôi. Các loại gia vị và các thành phần khác được sử dụng trong chế biến rất đa dạng. Mì được phục vụ với cá, thịt, hải sản và nhiều loại rau. Thường thì mì được ăn kèm với nước dùng.
Nó là cần thiết
-
- 350 gr. mì Trung Quốc
- 2 ức gà
- 1 củ hành tây vừa
- 2 quả cà chua
- 2-3 tép tỏi
- 3 muỗng canh bơ đậu phộng
- 3 muỗng canh xì dầu
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường
- 1,5 thìa cà phê tinh bột
- 0,5 cốc nước
- dầu thực vật để chiên
- rau xanh
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc tỏi và băm nhuyễn.
Bước 2
Phi tỏi với bơ đậu phộng, đường, muối và nước tương.
Bước 3
Cắt phi lê gà thành các dải mỏng.
Bước 4
Cho phần thịt gà phi lê vào ướp.
Bước 5
Để trong 20-25 phút.
Bước 6
Để ráo nước xốt vào một bát riêng.
Bước 7
Bóc vỏ hành và băm nhuyễn.
Bước 8
Cắt cà chua thành miếng vừa ăn.
Bước 9
Chiên hành tây và gà trong dầu sôi khoảng 4-5 phút.
Bước 10
Giảm nhiệt, thêm nước xốt còn lại và cà chua.
Bước 11
Đun nhỏ lửa trong 5 phút dưới nắp đậy kín.
Bước 12
Hòa tan tinh bột bằng nước.
Bước 13
Đổ tinh bột lên thịt gà và rau và đun nhỏ lửa cho đến khi đặc lại.
Bước 14
Luộc mì trong nước muối sôi.
Bước 15
Cho mì đã trộn xong ra đĩa, cho gà sốt cà chua lên trên.
Bước 16
Rắc rau thơm khi phục vụ.
