Nước sốt thịt là một bổ sung tuyệt vời cho nhiều món ăn. Nhưng đôi khi chính anh ấy cũng có thể trở thành ngôi sao của bữa tối hoặc bữa trưa. Nước sốt thịt nóng hổi sẽ trở thành điểm nhấn trên bàn tiệc của bạn và là một món ăn độc lập tuyệt vời.
Nó là cần thiết
- - 500 g thịt bò;
- - 3 nhánh tỏi;
- - 3 củ hành tây;
- - một lít nước luộc thịt;
- - 4 củ cà rốt;
- - 2 quả ớt sừng;
- - 5-6 st. l. tương cà chua;
- - 800 g đậu (đóng hộp);
- - cái nạo;
- - ép tỏi.
Hướng dẫn
Bước 1
Hành tây thái nhỏ. Trên một máy xay thô, nạo cà rốt đã rửa sạch và gọt vỏ. Ớt sừng cắt khoanh: cắt đôi phần đuôi xanh, bỏ hạt cẩn thận. Cắt nguyên liệu nóng thành các dải mỏng. Đun nóng dầu trong chảo và chiên các loại rau củ đã chuẩn bị một chút.
Bước 2
Rửa sạch và thái thịt thành từng miếng nhỏ. Thêm nó vào rau nướng. Chiên hỗn hợp cho đến khi vụn. Đảm bảo khuấy định kỳ các thành phần trong chảo.
Bước 3
Ép tỏi bằng máy ép ("máy nghiền"). Trộn nó với tương cà chua, thêm vào rau đã chuẩn bị với thịt. Nấu mọi thứ trong vài phút. Đổ nước dùng vào và đợi đến khi sôi. Giảm nhiệt xuống một nửa và đun nhỏ lửa trong ít nhất nửa giờ.
Bước 4
Đặt đậu vào một cái chao và đợi cho nước chảy ra hoàn toàn. Thêm vào nước sốt hầm, khuấy đều. Thêm gia vị cho vừa ăn. Làm nóng lại trước khi phục vụ, nếu cần. Chia nước sốt vào các bát / cốc nhỏ và dùng.
