Món trứng tráng rau củ này là món ăn sáng tuyệt vời cho cả gia đình. Trứng tráng rất ngon, vừa miệng và tốt cho sức khỏe. Món ăn được chế biến nhanh chóng và rất đơn giản. Lượng thức ăn quy định đủ cho 3 khẩu phần ăn.
Nó là cần thiết
- - khoai tây - 2 miếng;
- - cà chua - 1 cái;
- - trứng - 3 chiếc;
- - bông cải xanh - 150 g;
- - phô mai cheddar - 400 g;
- - kem chua 15% - 50 g;
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - hỗn hợp rau xanh (thì là, mùi tây, ngò) - 20 g;
- - muối - một nhúm;
- - tiêu đen xay - một nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch khoai tây với nước và luộc cho đến khi chín mềm. Sau đó gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Luộc bông cải xanh trong nước muối cho đến khi chín một nửa (2-3 phút). Để nguội, cắt thành từng lát mỏng. Cắt cà chua thành từng lát mỏng.
Bước 2
Đánh trứng bằng máy trộn, muối và tiêu. Thêm kem chua và đánh bông hỗn hợp một lần nữa.
Bước 3
Cắt pho mát thành khối vuông hoặc bào trên một máy xay thô. Rửa sạch rau ngót với nước, bỏ cọng thô, thái nhỏ. Trộn phô mai và rau thơm, khuấy đều.
Bước 4
Bôi mỡ món nướng bằng dầu thực vật. Đặt khoai tây ở dưới cùng, sau đó là bông cải xanh và các lát cà chua. Đổ hỗn hợp trứng và kem chua lên trên rau. Rắc hỗn hợp phô mai và rau thơm lên trên. Nướng trứng tráng trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 15-20 phút (cho đến khi chín vàng). Bữa sáng đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!
