Những chiếc bánh phô mai thơm ngon rất thích hợp cho bữa cà phê sáng hoặc trà tối của bạn. Phần vụn của chúng tan chảy dễ chịu trong miệng, và những sợi phô mai kéo dài để lại dư vị dễ chịu.
Nó là cần thiết
- - sữa - 1 ly;
- - đường - 2 muỗng cà phê;
- - bột mì cao cấp - 300 g;
- - men khô - 1 muỗng cà phê;
- - muối -1/3 muỗng cà phê;
- - pho mát đã chế biến - 10 đĩa;
- - trứng - 1 cái.;
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng sữa trước khi nhào bột. Nó phải ấm, nhưng không quá 40 độ. Xả sữa vào một cái bát sâu và thêm đường và men vào đó. Để yên ở nhiệt độ phòng. Trong 15-20 phút, men sẽ bắt đầu hoạt động, xuất hiện bọt khí.
Bước 2
Hãy chắc chắn để rây bột, không được lười biếng. Bột nổi lên tốt hơn từ bột như vậy. Đồng thời, loại trừ sự xâm nhập ngẫu nhiên của các dị vật vào sản phẩm.
Bước 3
Đổ bơ vào sữa với men, thêm muối, trộn đều rồi cho bột mì vào dần dần. Thay thế cho bột nhào không dốc. Che nó bằng một chiếc khăn và để ở nơi ấm áp trong 40 phút. Khi bột đã dẻo, chia thành 10 lần nêm.
Bước 4
Cuộn từng phần thành một lớp hình chữ nhật đều nhau. Trên một mặt của miếng bột, đặt một phiến pho mát đã chế biến, mặt khác, cắt nó sao cho giống như một chiếc lược. Chiều rộng của các dải là 1,5 cm, cuộn bột từ một bên của phô mai thành cuộn, ghim các cạnh.
Bước 5
Đặt giấy nướng đã thấm dầu lên tờ giấy. Bày bán thành phẩm ra ngoài, đậy nắp trong 15 phút.
Bước 6
Làm nóng lò nướng ở 200 độ. Đập một quả trứng sạch, tách lấy lòng đỏ và lòng trắng. Sử dụng protein trong một công thức khác, đánh bông lòng đỏ bằng máy đánh trứng. Đánh bông lòng đỏ bánh với phô mai và nướng trong 15-20 phút.
