Một bữa trưa đúng kiểu Pháp luôn bắt đầu bằng món khai vị. Sau đó, súp được phục vụ, món chính và cuối cùng là salad. Salad luôn bao gồm các sản phẩm laconic chắc chắn sẽ hài hòa với nhau. Một trong số này là một món sến từ Alsace.
Nó là cần thiết
- - đậu xanh - 600-700 g;
- - pho mát cứng - 100 g;
- - húng quế - 3 nhánh;
- - ớt bột - 0,5 muỗng canh;
- - dầu ô liu - 2-3 muỗng canh;
- - tarragon - nếm thử;
- - muối - để nếm;
- - giấm ăn - 1 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ nước vào nồi, đun sôi. Cho đậu xanh vào ninh nhừ, nấu đến khi chín mềm. Để nguội và cắt thành từng miếng.
Bước 2
Xé lá húng quế và ngải giấm thành từng miếng nhỏ.
Bước 3
Cắt phô mai thành các dải mỏng, cho vào đậu, trộn đều.
Bước 4
Chuẩn bị băng. Trộn dầu ô liu với giấm, ớt bột, muối.
Bước 5
Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên salad, rắc các loại rau gia vị. Cho salad ra đĩa đẹp mắt, dọn ra đĩa. Món salad như vậy có thể tạo nên hương vị của một loại rượu ngon.
