Một sự kết hợp tuyệt vời giữa các sản phẩm dường như hoàn toàn khác nhau làm cho món salad này rất ngon. Bạn có thể thay đổi hương vị của món salad bằng cách cho tôm luộc vào trước khi rưới nước sốt lên.
Nó là cần thiết
- - 4 miếng phi lê ức gà;
- - một quả xoài chín;
- - 100 g rau bina non - 6 bó;
- - 2, 5 ly nước dùng gà;
- - 2 muỗng canh. thìa nước cốt chanh.
- Cho nước sốt:
- - ½ chén hạt phỉ rang cắt nhỏ;
- - vỏ chanh bào nhuyễn và nước cốt của 1 quả chanh;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu hướng dương;
- - 2 thìa cà phê dầu mè;
- - 2 muỗng canh. thìa mật ong lỏng;
- - 2 muỗng canh. thìa xì dầu.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho ức gà vào nồi nước kho và nước cốt chanh. Đun sôi, sau đó nấu trong 20 phút. Chuyển thịt gà ra đĩa bằng thìa có rãnh và để nguội.
Bước 2
Cắt ức gà thành từng lát mỏng. Cắt đôi xoài và bỏ đi. Gọt cùi xoài và cắt thành từng lát nhỏ. Cho xoài, thịt gà cắt miếng và lá rau bina vào bát.
Bước 3
Đối với nước sốt, kết hợp hướng dương và dầu mè, vỏ chanh và nước cốt chanh, mật ong và nước tương vào một cái bình. Thêm các loại hạt đã nướng, thỉnh thoảng khuấy. Nếu bạn không thể tìm thấy hạt phỉ, hãy sử dụng quả hồ đào. Chiên các loại hạt không có dầu trong chảo có đáy dày trên lửa nhỏ trong 5 phút, lắc chảo liên tục.
Bước 4
Đổ nước sốt mật ong lên thịt gà, xoài và rau bina. Khuấy nhẹ tất cả các thành phần. Chia salad thành bốn phần và phục vụ.
