Nếu bạn làm theo công thức này, bạn sẽ có những chiếc bánh donut đá tuyệt vời! Một món tráng miệng như vậy sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ.
Nó là cần thiết
- Chúng tôi sẽ cần:
- 1.sugar - 150 gram;
- 2. bơ - 30 gram;
- 3. men tươi - 50 gram;
- 4. vanilin - 90 gam;
- 5. sữa ấm - 3,5 cốc;
- 6. bột mì - 630 gram;
- 7. hai quả trứng;
- 8. quế, chiết xuất vani, muối - không dành cho tất cả mọi người.
- Hãy để đóng băng:
- 1. đường bột - 250 gram;
- 2. quả mâm xôi tươi - 4 quả mọng;
- 3. xi-rô quả mâm xôi - 2 muỗng canh;
- 4. trang trí mặc quần áo.
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt lò ở nhiệt độ lên đến 190 độ. Trộn sữa và bơ, đun nóng, thêm men vào. Thêm đường, vanillin, quế, muối và chiết xuất vani vào men. Thêm bột mì, trộn cho đến khi mịn. Thêm trứng, đánh đều hỗn hợp sau mỗi quả trứng.
Bước 2
Đặt bột lên bề mặt đã có bột và nhào. Cho bột vào bát, phủ khăn và để ở nơi ấm áp trong vài giờ.
Bước 3
Bôi trơn khuôn bánh rán bằng dầu. Cán mỏng bột thành một lớp. Cắt các hình tròn ra, cho vào khuôn. Đậy bằng một chiếc khăn và để ở nơi ấm áp trong bốn mươi phút. Sau đó cho vào lò nướng trong tám phút. Lấy bánh rán ra khỏi khuôn và để nguội.
Bước 4
Chuẩn bị băng giá. Để thực hiện, bạn cho mâm xôi qua rây, trộn với đường bột đến khi mịn, thêm siro vào, trộn đều. Nhúng bánh rán vào nước đá, đặt trên giá dây, rắc bột trang trí và đợi cho đến khi chúng cứng lại một chút.
