Trứng tráng là một món ăn ngon và giúp bạn tràn đầy năng lượng vào buổi sáng. Bạn có thể làm cho nó tốt nhất có thể với sự giúp đỡ của bắp cải xào với hành tây.
Nó là cần thiết
- Thành phần cho 3 món trứng tráng:
- Để điền:
- - dĩa bắp cải vừa
- - củ hành;
- - 3 thìa dầu ô liu;
- - 1, 5 thìa cà phê muối;
- - một nhúm hạt tiêu đen;
- - 250 ml kem chua;
- - 3 nhánh tỏi;
- - phomai bào (số lượng vừa ăn).
- Đối với trứng tráng:
- - 6 quả trứng;
- - 6 thìa nước;
- - muối, tiêu đen, ớt bột, mùi tây (vừa ăn);
- - 6 thìa dầu ô liu.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ 3 muỗng canh dầu ô liu vào chảo và xào hành tây cắt nhỏ trên lửa vừa trong 2 phút.
Bước 2
Cho bắp cải đã cắt nhỏ vào cùng với hành tây. Muối và hạt tiêu, đun nhỏ lửa trong 15-20 phút, khuấy liên tục.
Bước 3
Cho kem chua vào nồi nhỏ đun với lửa nhỏ.
Bước 4
Thêm 50 gr vào kem chua. pho mát bào và bóp tỏi. Khuấy cho đến khi mịn và lấy ra khỏi nhiệt.
Bước 5
Cho kem chua và phô mai vào chảo với bắp cải đã trộn xong.
Bước 6
Đối với món trứng tráng (tổng cộng có 3 quả), trộn 2 quả trứng và 2 thìa nước, thêm muối, tiêu và ớt bột.
Bước 7
Chiên trứng tráng với 2 muỗng canh dầu ô liu cho 2 mặt.
Bước 8
Đặt một phần ba bắp cải với kem chua và pho mát lên một nửa trứng tráng.
Bước 9
Đậy kín phần nhân bằng nửa sau của trứng tráng, cho một ít phô mai bào và rau mùi tây cắt nhỏ lên trên. Chúng tôi phục vụ ngay món trứng tráng nóng hổi trên bàn để thưởng thức hương vị và hương thơm của nó.
