Thịt chiên với nấm và pho mát, với cách tiếp cận phù hợp, có thể trở nên rất ngon. Không mất nhiều thời gian để chuẩn bị. Nếu muốn được biết đến là một người nấu ăn ngon, bạn hãy nhanh tay chế biến món ăn này để đãi những vị khách bất ngờ.
Nó là cần thiết
- - hạt tiêu - 0,5 muỗng cà phê;
- - muối - 1 muỗng cà phê;
- - vụn bánh mì;
- - trứng - 1 miếng;
- - tương cà hoặc nước sốt cà chua - 3 muỗng canh;
- - kem chua hoặc sốt mayonnaise - 3 muỗng canh;
- - pho mát - 150 g;
- - champignons tươi - 500 g;
- - thịt bê hoặc thịt lợn - 500 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt theo thớ thành từng miếng dày 5 mm. Nếu bạn sử dụng thịt bê, thì nó cũng phải được đập bỏ. Bạn không cần phải đập thịt lợn.
Bước 2
Lắc muối, trứng, hạt tiêu và năm thìa nước vào một cái bát. Nhúng từng miếng thịt vào hỗn hợp trứng tạo thành. Tiếp theo, gấp tất cả các miếng vào một cái bát, dày hơn một chút.
Bước 3
Để nguyên phần thịt để ướp khi nấu nấm. Rửa sạch nấm trong nước và cắt thành từng lát mỏng. Đun nóng chảo với dầu và chiên các lát nấm cho đến khi vàng nâu.
Bước 4
Nếu bạn sử dụng pho mát có vị nhạt, hãy muối nhẹ nấm. Vớt nấm ra, cẩn thận để thật ráo dầu.
Bước 5
Bào hoặc cắt phô mai thành từng lát mỏng. Cho nước sốt cà chua và sốt mayonnaise vào chén. Pha loãng khối lượng hơi quá đặc với nước.
Bước 6
Đun nóng chảo với dầu thực vật không mùi. Nhúng các miếng thịt vào vụn bánh mì và xào trên lửa vừa cho đến khi chín mềm. Dành 2-3 phút cho mỗi bên.
Bước 7
Xếp một lớp thịt đã chiên vào khay nướng. Xếp một lớp nấm lên trên, rắc phô mai bào và phủ hỗn hợp kem chua và sốt mayonnaise lên trên. Trước tiên, bạn có thể đổ hỗn hợp, sau đó thêm pho mát.
Bước 8
Đặt chảo vào lò nướng nóng và nướng cho đến khi phô mai chảy ra. Món ăn có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh.
