Một trong những món ăn phổ biến nhất trong các nhà hàng Pháp là trai. Chúng được chế biến rất dễ dàng và nhanh chóng, và hương vị thực sự khó quên. Ngoài ra, trai cũng rất hữu ích, giống như bất kỳ loại hải sản nào. Tôi xin giới thiệu đến các bạn một trong những công thức làm món trai sốt kem tỏi.
Nó là cần thiết
- Trai đông lạnh 400 g
- Kem 150-200 g
- Bơ 30 - 40 g
- Dầu ô liu 2-3 muỗng canh. thìa
- Tỏi 2-3 tép
- Cúi đầu
- Thì là 3-4 nhánh
Hướng dẫn
Bước 1
Rã đông trai. Điều này chỉ nên làm trong tủ lạnh, trong lò vi sóng là không thể, hương vị sẽ kém đi.
Bước 2
Băm nhuyễn hành tây, trong món ăn này chúng ta cần loại có màu trắng.
Bước 3
Làm nóng chảo, thêm dầu ô liu, tốt nhất là ép lạnh.
Bước 4
Chúng tôi trải hành tây và chiên cho đến khi màu nâu vàng nhạt.
Bước 5
Cho bơ vào, khi nóng chảy thì cho hến vào chảo, trộn đều và chiên thêm 1-2 phút.
Bước 6
Bóp tỏi vào hỗn hợp và xào trong 7-8 phút, đảo liên tục.
Bước 7
Thêm kem. Đậy nắp lại và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt đặc lại.
Bước 8
Cắt nhuyễn 3-4 nhánh thì là, cho vào nước sốt 3-4 phút cho đến khi chín mềm.
Bước 9
Toàn bộ món ăn nên được nấu trên lửa nhỏ.
Dùng như một món ăn riêng biệt hoặc làm gia vị cho mì ống.
